Keto Huis

Gehaktballen in kokosmelk

De klassieke gehaktballetjes in een Oosterse saus. Zo lekker, dat je er de dag nadien nog van kunt blijven eten. 

Recept Afdrukken
Gehaktballen in kokosmelk
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 25 min
Kook Tijd 20 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 750 gr gehakt
  • 400 ml kokosmelk
  • 3 ajuinen
  • 6 stengels selder
  • 2 cm geraspte gember
  • 2 el ghee
  • Kruiden: koriander, kurkuma, garam masala, komijnzaadjes, chili, peper, zout
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 25 min
Kook Tijd 20 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 750 gr gehakt
  • 400 ml kokosmelk
  • 3 ajuinen
  • 6 stengels selder
  • 2 cm geraspte gember
  • 2 el ghee
  • Kruiden: koriander, kurkuma, garam masala, komijnzaadjes, chili, peper, zout
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Voeg peper, zout en de koriander toe aan het gehakt en maak er mooie balletjes van. Wil je het nog wat smeuïger? Kneed nog een extra ei door het geheel.
  2. Laat de ghee smelten en voeg er de balletjes aan toe. Zorg ervoor dat ze overal mooi bruin worden, zonder dat ze aanbranden.
  3. Snij ondertussen de ajuinen en selder in kleine stukjes. Voeg ze daarna toe aan de balletjes. Roer alles goed door elkaar.
  4. Meng de kokosmelk door het geheel, alsook alle kruiden. Laat nog een 5à10-tal minuten sudderen.
    Gehaktballen in kokosmelk
  5. Smakelijk !
Notities

Lekker geserveerd met een slaatje van venkel, komkommer en zeekraal.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Deze maand enkel nu vrijdag 24 en zaterdag 25 mei!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: