Keto Huis

Gemarineerde koude broccoli met spekjes

Deze gemarineerde broccoli met spekjes maak je best twee tot acht uur op voorhand klaar. Het is een ideaal bijgerechtje of kan ook als lunch dienen.

Recept Afdrukken
Gemarineerde koude broccoli met spekjes
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Lunch, Voorgerechten
Porties
porties
Ingrediënten
  • 300 gr broccoli
  • 1 ajuin versnipperd
  • 6 plakjes ontbijtspek
  • 4 el zonnebloempitten
marinade
  • 3 el olijfolie
  • 1 el citroen
  • 1-2 el volle Griekse yoghurt
Maaltijd Bijgerechten, Lunch, Voorgerechten
Porties
porties
Ingrediënten
  • 300 gr broccoli
  • 1 ajuin versnipperd
  • 6 plakjes ontbijtspek
  • 4 el zonnebloempitten
marinade
  • 3 el olijfolie
  • 1 el citroen
  • 1-2 el volle Griekse yoghurt
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Versnipper de ajuin in kleine stukjes. Snij kleine roosjes van de broccoli. Voeg alles in een grote kom.
  2. Neem een kleine kom en maak even de marinade apart. Meng alle ingrediënten door elkaar.
  3. Meng deze marinade door de broccoli en ajuin. Dek af en plaats een aantal uren in de koelkast.
  4. Rooster ondertussen de zonnebloempitten tot ze lichtbruin zijn geworden.
  5. Bak het ontbijtspek in een koekenpan of in de oven. Laat ze afkoelen en snij in kleine stukjes.
  6. Meng alles door elkaar en je hebt een heerlijke koude broccoli salade.
  7. Werk af met wat extra zout/peper.
    gemarineerde koude broccoli met spek
  8. Smakelijk!
Notities

Wil je er een maaltijdsalade van maken? Voeg nog wat extra olijven en fetakaas toe. Of wat gebakken kip.

Voedingswaarde
Gemarineerde koude broccoli met spekjes
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 219 Calorieën uit Vetten 171
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 19g 29%
Verzadigd Vet 4g 20%
Meerv. Onverzadigd Vet 1g
Enkelv. Onverzadigd Vet 5g
Totaal Koolhydraten 8g 3%
Voedingsvezels 2g 8%
Eiwitten 5g 10%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

 

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Kom langs eind augustus, reserveer nu al!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: