maart 7

Guacamole

2  comments

Avocado, altijd heerlijk in al zijn vormen en smaken.  Het is een van de meest keto-vriendelijke voedingsmiddelen. Het enige fruit met veel onverzadigde vetten, weinig suiker en erg veel voedingsvezels.

Een lekkere huisgemaakte guacamole staat hier dus vaak op tafel. Lekker als dipsausje bij de rauwe groenten tijdens de aperitief. Maar het smaakt ook heerlijk bij een lekkere salade of bij gerookte zalm, scampi, …

Recept Afdrukken
Guacamole
Stemmen: 3
Score: 3.33
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Sauzen, Snack
Prep Tijd 10 min
Porties
Ingrediënten
  • 2 avocado's
  • 0.5 eetlepel goede olijfolie
  • 1 eetlepel geperst citroensap
  • 1.5 eetlepel zure room
  • 1 gesnipperde sjalot
  • 0.5 gesnipperde groene paprika optioneel
  • gesnipperde koriander optioneel
  • kruiden: peper, zout, cayenne peper
Maaltijd Bijgerechten, Sauzen, Snack
Prep Tijd 10 min
Porties
Ingrediënten
  • 2 avocado's
  • 0.5 eetlepel goede olijfolie
  • 1 eetlepel geperst citroensap
  • 1.5 eetlepel zure room
  • 1 gesnipperde sjalot
  • 0.5 gesnipperde groene paprika optioneel
  • gesnipperde koriander optioneel
  • kruiden: peper, zout, cayenne peper
Stemmen: 3
Score: 3.33
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Halveer de avocado's en schraap al het vruchtvlees eruit met een lepel. Plet alles met een vork. Het is altijd lekker als er nog kleine stukken avocado in de guacamole zitten.
  2. Voeg nu de citroen, olijfolie, zure room toe, alsook alle kruiden. Eventueel de groene paprika en de koriander.
  3. Meng alles goed door elkaar.
  4. Smakelijk !
  5. Presenteer deze guacamole samen met in boter gebakken scampi's.
    Guacamole met scampi
Notities

De voedingswaardetabel is berekend enkel voor de guacamole (zonder scampi's).

Voedingswaarde
Guacamole
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 550.6 Calorieën uit Vetten 464
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 51.5g 79%
Totaal Koolhydraten 7.3g 2%
Eiwitten 5.9g 12%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Tags

aperitief, dressing, vegetarisch, vis


You may also like

Is het nodig om bij de keto levensstijl te sporten?

Wat Ketoman 25 jaar geleden over acne had willen beseffen

  • hallo, dit stond bij dag 2 na het dinner, vermoed dat we dit mogen bekijken als een hapje bij de tv bv na ons bloemkool met scampi dinner. selder stengels met guacamole bv.

  • Dag Bibi, inderdaad. Dit kan je eten als een sausje bij de scampi’s :).

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    Subscribe to our newsletter now!

    >