Keto Huis

Hamburgertorentje

Een lekker stukje mals hamburgervlees van top-kwaliteit wordt hier door iedereen heel hard geapprecieerd. Een hamburger hoort tussen een broodje?! Ondertussen zijn we al lang afgestapt van dat idee. Maak zeker dit hamburger-“torentje”. Het presenteert mooi en zit boordevol gezonde vetten.

De bodem van de hamburgers hebben we gemaakt van gebakken witte kool.

Recept Afdrukken
Hamburgertorentje
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 30 min
Kook Tijd 30 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1 kleine witte kool
  • 4 hamburgers zelfgemaakt of vers gemaakt door de slager (keuze van gehakt kan je zelf kiezen - maar kies uiteraard voor het vetste vlees)
  • 500 gr champignons
  • 75 ml volle room
  • Kruiden: peper, zout
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 el olijfolie
  • 16 mini augurkjes
  • 1 el boter
  • 0.25 tl xanthaangom optioneel
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 30 min
Kook Tijd 30 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1 kleine witte kool
  • 4 hamburgers zelfgemaakt of vers gemaakt door de slager (keuze van gehakt kan je zelf kiezen - maar kies uiteraard voor het vetste vlees)
  • 500 gr champignons
  • 75 ml volle room
  • Kruiden: peper, zout
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 el olijfolie
  • 16 mini augurkjes
  • 1 el boter
  • 0.25 tl xanthaangom optioneel
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 185°. Snij de witte kool in 4 gelijkmatige schijfjes. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en verse knoflook. Plaats in de oven gedurende 30-35 minuten.
  2. Maak nu de champignons proper en snij ze in stukjes. Laat een halve eetlepel boter smelten in de pan. Voeg de champignons toe. Roerbak gedurende 7-10 minuten.
  3. Zodra de champignons wat bruin worden, voeg je de volle room, alsook alle kruiden toe. Laat nog een 5 tot 10 minuten sudderen op een laag vuurtje. Voeg eventueel op het einde wat xanthaangom toe om de saus te laten indikken. Hou ze daarna warm in een pot.
  4. Neem een andere grote pan en laat de rest van de boter smelten. Bak de hamburgers rustig op een laag vuurtje.
  5. Presenteer het geheel door onderaan op het bord de witte kool te leggen. Daarbovenop de hamburger met wat champignonsaus. Werk af met wat kleine augurkjes.
    hamburger met witte kool
  6. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde
Hamburgertorentje
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 621.5 Calorieën uit Vetten 416
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 46.2g 71%
Totaal Koolhydraten 10.1g 3%
Voedingsvezels 5.5g 22%
Eiwitten 38.8g 78%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Kom langs eind september, reserveer nu al!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: