Keto Huis

Kaas-taco’s

De “klassieke keto-wraps” maken we hier vaak snel op basis van ei. Je hebt er echt niet veel tijd voor nodig, en je kan qua vulling echt alle kanten uit. Ideaal voor de lunch of een snel ontbijt.

Voor het avondeten mag het al eens iets anders zijn. We genieter er ook van om aan tafel zelf te kiezen waarmee we onze wraps/taco’s vullen. Deze “taco’s” zijn gemaakt op basis van kaas. Je kan ze vullen met gehakt, salade, venkel, komkommer, wortelen en een lekker zelfgemaakt sausje van zure room en olijfolie.

Opletten met timings

Het enige waarmee je rekening moet houden, is dat je de kaas-taco’s alleen maar moet maken vijf minuten voor het opdienen. Ze worden namelijk heel snel hard, en dan zijn ze niet meer plooibaar om er een wrap van te maken.

Wanneer je ze toch iets op voorhand wenst klaar te maken, dan kan je er kleine schaaltjes van maken. Leg de nog warme “taco” op bijvoorbeeld omgekeerde schoteltjes en laat ze daar koud worden.

 

Recept Afdrukken
Kaas taco's
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 10 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 750 gr gehakt Naar keuze. Gemengd gehakt (varkens/rund is hoog in vetwaardes). Kippengehakt bevat er minder.
  • 1 rode ajuin
  • 0.5 komkommer
  • 1 venkel
  • 150 gr ijsbergsalade
  • 2 wortelen Optioneel. Laat achterwege bij de start van je keto-avontuur.
  • 400 gr gemengde geraspte kaas Cheddar / mozzarella vinden wij het lekkerste.
  • 2 el zure room
  • 2 el olijfolie
  • Kruiden: cayenne peper, zout, pilipili
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 10 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 750 gr gehakt Naar keuze. Gemengd gehakt (varkens/rund is hoog in vetwaardes). Kippengehakt bevat er minder.
  • 1 rode ajuin
  • 0.5 komkommer
  • 1 venkel
  • 150 gr ijsbergsalade
  • 2 wortelen Optioneel. Laat achterwege bij de start van je keto-avontuur.
  • 400 gr gemengde geraspte kaas Cheddar / mozzarella vinden wij het lekkerste.
  • 2 el zure room
  • 2 el olijfolie
  • Kruiden: cayenne peper, zout, pilipili
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175 - 200°.
  2. Was de groentjes en snij ze in kleine stukjes. We gebruiken graag een mandoline. Dan kan je de groentjes snel heel fijn snijden. Maar raspen of met de hand kan natuurlijk ook. Serveer alles in aparte kommetjes.
  3. Neem een koekenpan en bak het gehakt tot ze volledig klaar is. Voeg er alle kruiden aan toe.
  4. Neem een klein potje en meng de olijfolie met zure room. Kruiden met wat zout en cayennepeper (optioneel).
  5. Leg wat bakpapier op een bakplaat. Leg de geraspte kaas in 4 vormen op de bakplaat. We vinden rechthoeken wel handig om nadien te rollen. Wil je dat ze een echte wrapvorm hebben, maak dan mooie cirkeltjes. Je kan ze gerust ook wat kleiner maken & acht vormpjes ervan maken.
  6. Plaats gedurende 10 minuten in de oven (of tot ze mooi goudbruin zijn geworden). Hou je oven op het einde in de gaten. Ze kunnen snel aanbranden. Haal ze uit de oven. Serveer onmiddellijk.
  7. Smakelijk !
    keto taco 2
Notities

Deze voedingswaarde tabel is een richtlijn. Sterk afhankelijk van je keuze in kaas en gehakt.

Voedingswaarde
Kaas taco's
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 875.3 Calorieën uit Vetten 618
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 68.7g 106%
Totaal Koolhydraten 16.4g 5%
Voedingsvezels 2g 8%
Eiwitten 58.4g 117%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

 

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Deze maand enkel nu vrijdag 24 en zaterdag 25 mei!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: