Keto Huis
Alle tips, strategieën en praktische richtlijnen om met keto te starten op één plek?
Bestel het Ketoman boek & ontvang ook de gratis startersgids

Kabeljauw in papillot

Lekker en gezond. Ideaal om klaar te maken net voor je gasten er zijn en zo de ganse avond mee aan tafel te kunnen zitten.

Recept Afdrukken
Kabeljauw in papillot
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
personen
Ingrediënten
De papillot
  • 450-650 gr kabeljauwhaasje Een andere vis is natuurlijk ook mogelijk. Vraag aan je visboer best voor een vaste, graatloze vis.
  • 1 dikke preistengel
  • 4 stengels selder
  • 1/2 citroen
  • 1 ajuin
  • 4 grote scheuten olijfolie
  • peper, zout
  • 4 vellen bakpapier
Zure room sausje
  • 150 gr zure room
  • 2 el olijfolie of iets meer naar smaak
  • 1/3 citroen
  • Peper, zout, oregano (of dille)
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
personen
Ingrediënten
De papillot
  • 450-650 gr kabeljauwhaasje Een andere vis is natuurlijk ook mogelijk. Vraag aan je visboer best voor een vaste, graatloze vis.
  • 1 dikke preistengel
  • 4 stengels selder
  • 1/2 citroen
  • 1 ajuin
  • 4 grote scheuten olijfolie
  • peper, zout
  • 4 vellen bakpapier
Zure room sausje
  • 150 gr zure room
  • 2 el olijfolie of iets meer naar smaak
  • 1/3 citroen
  • Peper, zout, oregano (of dille)
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175°.
  2. Begin met het voorbereiden van alle groentjes. Snij de prei en ajuin in gelijkmatige stukjes. Versnipper de selder nu in kleine stukjes, want deze heeft net iets meer tijd nodig om te garen.
  3. Leg 4 vellen bakpapier klaar op je keuken. Plaats op elk vel een lekker stukje vis.
  4. Voeg er nu de rest van de ingrediënten aan toe. Probeer iedereen ongeveer evenveel prei, selder & ajuin te geven.
  5. Werk af met voldoende zout en peper. Besprenkel de vis met olijfolie en citroen.
  6. Maak nu mooie pakketjes per vel. Het is belangrijk dat er geen gaatjes zijn, want enkel zo kan de vis goed stomen en blijft alle lekkere jus behouden. Plaats in de oven gedurende 25 à 30 minuten.
  7. Neem nu een apart kommetje voor de saus. Meng de zure room met olijfolie en klop alles goed door elkaar. Voeg nu naar smaak de kruiden toe.
  8. Smakelijk !
Deel dit Recept

Keto Huis (Sofie)

Alle tips, strategieën en praktische richtlijnen om met keto te starten op één plek?
Bestel het Ketoman boek & ontvang ook de gratis startersgids

Keto Workshop – Voor Starters

Graag de voordelen van de keto levensstijl ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Over ons


We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
>