Keto Huis

Kaneelmuffins

Ideaal als dessert, tussendoortje of zelfs als ontbijt. Heerlijk van smaak. “Mama, er zit zelfs chocolade in!” Zo lekker vond onze oudste zoon Mateo de muffins. šŸ™‚

Recept Afdrukken
Kaneelmuffins
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 17 min
Porties
muffins
Ingrediƫnten
  • 220 gr amandelmeel
  • 120 gr erythritol
  • 1 tl bak soda
  • 4 tl kaneel
  • 1 tl zeezout
  • 4 eieren
  • 120 gr gesmolten kokosolie
  • 120 gr kokosmelk
  • 100 gr gebroken lijnzaad
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 17 min
Porties
muffins
Ingrediƫnten
  • 220 gr amandelmeel
  • 120 gr erythritol
  • 1 tl bak soda
  • 4 tl kaneel
  • 1 tl zeezout
  • 4 eieren
  • 120 gr gesmolten kokosolie
  • 120 gr kokosmelk
  • 100 gr gebroken lijnzaad
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Zet de oven op 175 graden.
  2. Smelt de kokosolie en laat die even afkoelen.
  3. Voeg ondertussen alle droge ingrediƫnten (amandelmeel, erythritol, baksoda, kaneel, zeezout, lijnzaad) bij elkaar en mix goed.
  4. Neem een apart kommetje en meng er de vier eieren goed door elkaar.
  5. Voeg nu de kokosolie, kokosmelk en de eieren aan de andere ingrediƫnten. Mix goed.
  6. Vet je muffin vormpjes in met wat boter. Schep de vormpjes overal gelijkmatig vol voor ongeveer 90%. Ze zullen nog wat groeien in de oven.
  7. Plaats ze in de oven gedurende 15-17 minuten.
  8. Laat ze even afkoelen. Smakelijk !
    kaneelmuffins
Notities

Voedingswaarde
Kaneelmuffins
Hoeveelheid Per Portie
Calorieƫn 264.7 Calorieƫn uit Vetten 220
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 24.4g 38%
Verzadigd Vet 9.9g 50%
Meerv. Onverzadigd Vet 5g
Enkelv. Onverzadigd Vet 7.7g
Totaal Koolhydraten 12.1g 4%
Voedingsvezels 4.6g 18%
Eiwitten 7.2g 14%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieƫn.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

  • Keto Workshops

    Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



    Deze maand enkel nu vrijdag 24 en zaterdag 25 mei!

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >

    'START TO KETO' (start elke zaterdag)
    21 DAGEN
    21 MOTIVATIE- MOMENTEN

    %d bloggers liken dit: