Keto Huis
keto boterwafel

Keto boterwafels

We hebben al heel wat wafels gebakken de voorbije jaren. Onderstaand receptje van een klassieke boterwafel, is één van onze favorieten. 100% keto-vriendelijk, uiteraard. 🙂

Eentje die je op alle verschillende momenten van de dag kan eten. ’s Morgens als ontbijt, in de lunchbox voor de kinderen, als dessert. Opties genoeg.

Recept Afdrukken
Keto boterwafels
Stemmen: 4
Score: 4.25
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Dessert, Ontbijt
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 min
Porties
wafels
Ingrediënten
  • 5 eieren
  • 100 ml volle room
  • 40 gr kokosmeel
  • 40 à 50 gr erythritol
  • 10 druppels vanille extract
  • 125 gr boter
  • 1 tl bakpoeder
  • 0.5 tl xanthaangom optioneel. helpt het "breken" van de wafels te voorkomen
Maaltijd Dessert, Ontbijt
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 min
Porties
wafels
Ingrediënten
  • 5 eieren
  • 100 ml volle room
  • 40 gr kokosmeel
  • 40 à 50 gr erythritol
  • 10 druppels vanille extract
  • 125 gr boter
  • 1 tl bakpoeder
  • 0.5 tl xanthaangom optioneel. helpt het "breken" van de wafels te voorkomen
Stemmen: 4
Score: 4.25
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Laat de boter smelten op een laag vuurtje (laat het niet aanbranden!).
  2. Scheid ondertussen het eigeel van het eiwit. Klop het eiwit helemaal stijf, tot je de kom ondersteboven kunt houden.
  3. Meng in een aparte kom het eigeel met het kokosmeel, erythritol, volle room, bakpoeder en vanille extract.
  4. Meng de lichtjes afgekoelde boter door het geheel.
  5. Spatel als laatste het opgeklopt eiwit door het deeg.
  6. Bak de wafels in je wafelijzer tot het deeg is opgebruikt.
    keto boterwafel
  7. Smakelijk !
    Keto boterwafel met hazelnoten pasta
Notities

Voedingswaarde
Keto boterwafels
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 85.2 Calorieën uit Vetten 72
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 8g 12%
Totaal Koolhydraten 2.7g 1%
Eiwitten 0.7g 1%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen, en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met Ketohuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

BEGIN 2020 SLIM
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00

Ons nieuwe boek ‘Ketohuis Kookt’ nu verkrijgbaar!



"Genoten van jullie nieuw boek! Mooie recepten! Heldere uitleg! Gaan we zeker opnemen in ons advies aan patiënten!" (Anna)

Bestel ons nieuwe boek 'Ketohuis Kookt'.

Meer informatie

Start 2020 op een slimme manier



Volg ons uitgebreid Start To Keto programma

Meer informatie

Zoek een Recept


>
%d bloggers liken dit: