Keto broodpudding
  • MaaltijdDessert
Porties Prep Tijd
15porties 15min
Kook Tijd
35min
Porties Prep Tijd
15porties 15min
Kook Tijd
35min
Ingrediënten
  • 400gr gekookte zoete aardappel
  • 75gr boter
  • 4el rauwe chocoladepoeder
  • 4 eieren
  • 3el erythritolProef het deeg vooraleer je het in de oven plaatst. Voeg iets meer of minder toe afhankelijk van hoe jouw smaakpallet al is aangepast naar minder zoet.
  • 1el wijnsteenbakpoederof gewoon bakpoeder
  • 1el maanzaadjesof zonnebloempitten
  • 1el vanille extract
Instructies
  1. Breng een pot met water aan de kook. Schil de zoete aardappel en snij in stukken. Laat meekoken tot de zoete aardappel helemaal zacht is geworden. Ongeveer 15 minuten (afhankelijk van de grootte van de stukken).
  2. Voeg daarna alle ingrediënten (behalve de maanzaadjes) toe aan het geheel en mix tot je een gladde structuur hebt.
  3. Plaats in een met bakpapier beklede ovenschotel. En strooi de maanzaadjes (of andere pitten) er bovenop.
  4. Bak gedurende 40 minuten op 175°.
  5. Smakelijk !
Notities
Voedingswaarde
Keto broodpudding
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 169.3 Calorieën uit Vetten 128
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 14.2g 22%
Totaal Koolhydraten 5.6g 2%
Eiwitten 4.1g 8%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.