Keto Huis
keto knoflookbroodje

Keto knoflookbroodje

Dit knoflookbroodje kan je opdienen als aperitief of bijgerecht. De basis van deze broodvervanger doet denken aan typische keto broodvervanger-klassiekers. Met heerlijk wat look uiteraard.

Het fijne aan dit recept is dat je geen tijd moet besteden aan vooraf koken van bloemkool. Gebruik je foodprocessor en maal de rauwe bloemkool zo klein als mogelijk (idealiter tot je de grootte van couscous hebt verkregen). Meng alle ingrediënten en klaar!

 

 

Recept Afdrukken
Bloemkool knoflookbroodje
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 20 min
Porties
stukjes
Ingrediënten
  • 200 gram gerapste gemengde kaas Wij gebruikten voor dit broodje een combinatie van Emmental, Gouda en Rigatello. Ideale combinatie van gratin kazen zorgen voor een lekkere korst. Mozzarella zal het broodje iets zachter maken.
  • 150 gr fijngeraspte bloemkool
  • 4 grote eetlepels amandelmeel
  • 3 eieren
  • 1 el wijnsteenbakpoeder Of gewoon bakpoeder
  • 1 el olijfolie
  • 1 el boter
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl lookkruiden
  • 1 tl oregano
  • 1 tl zout iets meer naar smaak
  • 3 teentjes knoflook geplet
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 20 min
Porties
stukjes
Ingrediënten
  • 200 gram gerapste gemengde kaas Wij gebruikten voor dit broodje een combinatie van Emmental, Gouda en Rigatello. Ideale combinatie van gratin kazen zorgen voor een lekkere korst. Mozzarella zal het broodje iets zachter maken.
  • 150 gr fijngeraspte bloemkool
  • 4 grote eetlepels amandelmeel
  • 3 eieren
  • 1 el wijnsteenbakpoeder Of gewoon bakpoeder
  • 1 el olijfolie
  • 1 el boter
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl lookkruiden
  • 1 tl oregano
  • 1 tl zout iets meer naar smaak
  • 3 teentjes knoflook geplet
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 170°.
  2. Meng de geraspte gemengde kaas, geraspte bloemkool, amandelmeel, eieren, olijfolie, bakpoeder en de helft van de lookkruiden grondig door elkaar.
  3. Neem een met bakpapier beklede bakplaat en smeer het mengsel uit.
  4. Plaats gedurende 20 -25 minuten in de oven.
  5. Net voor het knoflookbroodje klaar is, laat je de boter, olijfolie, geplette knoflook, knoflookkruiden en oregano smelten op een laag vuurtje. Meng goed door elkaar.
    keto knoflookbroodje smeren
  6. Neem een borsteltje en smeer het geheel uit op het broodje. Plaats het broodje terug gedurende 3 minuten in de oven op de grill stand.
    keto knoflookbroodje
  7. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde
Bloemkool knoflookbroodje
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 77,8 Calorieën uit Vetten 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 6,4g 9%
Totaal Koolhydraten 0,6g 0%
Eiwitten 5,3g 10%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen, en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met Ketohuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00

Ons nieuwe boek ‘Ketohuis Kookt’ nu verkrijgbaar!



"Genoten van jullie nieuw boek! Mooie recepten! Heldere uitleg! Gaan we zeker opnemen in ons advies aan patiënten!" (Anna)

Bestel ons nieuwe boek 'Ketohuis Kookt'.

Meer informatie

Keto is anders eten. We leren je keto leven.



Volg ons uitgebreid Start To Keto programma

Meer informatie

Zoek een Recept


>