Keto Huis

Lekker kippenlever

Zacht kwalitatief kippenlever is wellicht niet het gerechtje waar je als kind verzot op was, maar de keto liefhebber kan dit maar beter leren appreciëren. Vooral als je nog eens beseft dat het essentiële aminozuren, vitaminen en mineralen bevat. Als je lever wil klaarmaken op een sappige manier, probeer dan zeker dit recept!

Recept Afdrukken
Lekker kippenlever
kippenlever
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 7 minuten
Porties
Ingrediënten
  • 500 gram kippenlever
  • 50 cl olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl verse muntblaadjes
  • 1 tl zout
  • 1/4 tl zwarte peper
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 7 minuten
Porties
Ingrediënten
  • 500 gram kippenlever
  • 50 cl olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl verse muntblaadjes
  • 1 tl zout
  • 1/4 tl zwarte peper
kippenlever
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm een grote pan op een middelwarm vuurtje
  2. Spoel de lever grondig af onder koud stromend water. Zorg ervoor dat je alle bloedsporen wegspoelt. Dep droog met keukenpapier. Gebruik een scherp mes en verwijder alle harde adertjes, indien aanwezig. Snijd kruiselings in dunne plakjes.
    kippenlever
  3. Meng in een kleine kom de olijfolie met gemalen knoflook, munt, zout en peper. Meng tot alles goed geintegreerd is. Besprenkel de leverschijfjes royaal met dit mengsel en grill 5 tot 7 minuten aan elke kant.
    kippenlever
  4. Smakelijk! (Prima te combineren met gevulde paprika, ajuinen en mosterd bijvoorbeeld)
Notities

De lever is een uitstekende bron van veel verschillende vitaminen en mineralen. Het levert enorme hoeveelheden vitamine A, vitamine D, vitamine K, vitamine E, vitamine K12, ijzer en koper. Deze essentiële voedingsstoffen zijn uitermate belangrijk voor onze  gezondheid en het vermogen van het lichaam om zichzelf te reinigen.

 

Voedingswaarde
Lekker kippenlever
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 325 Calorieën uit Vetten 192
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 21.3g 33%
Verzadigd Vet 4g 20%
Meerv. Onverzadigd Vet 4g
Enkelv. Onverzadigd Vet 11g
Totaal Koolhydraten 1.3g 0%
Eiwitten 30g 60%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Keto Huis (Christophe)

Christophe Bouten (1977) loopt traag en verdiept zich graag.

Als vader van twee jonge kereltjes probeert hij open van geest door het leven te stappen. Op zijn dertigste nam hij zijn gezondheid weer in eigen handen.

Samen met zijn partner Sofie Desmedt is hij op zijn veertigste het Keto Huis gestart. De keto levensstijl is voor hem een boeiend leerproces, waarover hij met plezier zijn eigen bevindingen deelt.

Hij schreef onlangs het boek "Ketoman - Bevrijd van alle onzin: eetstrategieën voor sceptici". Verder bezit hij twee coaching diploma's (voetbal & gezondheid) waarmee hij nog veel te weinig doet.

Bestel ons nieuwe boek ‘Ketoman’

Ketoman heeft een geheim dat de traditionele kijk op voeding op zijn kop zet!

Bestel het boek
(+gratis startersgids)

Keto Workshop – Voor Starters

Graag de voordelen van de keto levensstijl ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Over ons


We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
>