Keto Huis

Koude spinazie “sandwich”

Een lekker ontbijt of lunch, dat je de dag voordien al kan klaarmaken. Ideaal om koud op te eten en eventueel te beleggen met wat extra roomkaas, feta spread of guacamole

 

Recept Afdrukken
Koude spinazie "sandwich"
Spinazie-ei sandwich
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Ontbijt
Porties
Ingrediënten
  • 12 eieren
  • 2 handvol verse gewassen bladspinazie
  • 200 gr spekjes
  • 2 rode ajuinen
  • 2 el boter
  • Kruiden: peper & zout
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Ontbijt
Porties
Ingrediënten
  • 12 eieren
  • 2 handvol verse gewassen bladspinazie
  • 200 gr spekjes
  • 2 rode ajuinen
  • 2 el boter
  • Kruiden: peper & zout
Spinazie-ei sandwich
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Versnipper de ajuin en de look. Was de bladspinazie en snij in stukjes.
  3. Laat de boter zachtjes smelten in een pan. Voeg er de ajuin, look. Blijf roeren tot de ajuin glazig is geworden. Voeg nu de spekjes en de spinazie toe. Zodra de spinazie is geslonken haal je alles van het vuur.
  4. Kluts ondertussen de eieren in een aparte kom. Kruid met peper en zout.
  5. Neem een ovenschotel en doe er het spinaziemengsel in. Overgiet met de eieren.
  6. Plaats in de oven gedurende 12 à 15 min of tot het niet meer lopend is.
    Spinazie-ei sandwich
  7. Smakelijk!
Deel dit Recept

Keto Huis (Sofie)

  • Bestel ons nieuwe boek ‘Ketoman’

    Ketoman heeft een geheim dat de traditionele kijk op voeding op zijn kop zet!

    Bestel het boek
    (+gratis startersgids)

    Keto Workshop – Voor Starters

    Graag de voordelen van de keto levensstijl ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Over ons


    We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
    >