Keto Huis

Koude spinazie “sandwich”

Een lekker ontbijt of lunch, dat je de dag voordien al kan klaarmaken. Ideaal om koud op te eten en eventueel te beleggen met wat extra roomkaas, feta spread of guacamole

 

Recept Afdrukken
Koude spinazie "sandwich"
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Ontbijt
Porties
Ingrediënten
  • 12 eieren
  • 2 handvol verse gewassen bladspinazie
  • 200 gr spekjes
  • 2 rode ajuinen
  • 2 el boter
  • Kruiden: peper & zout
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Ontbijt
Porties
Ingrediënten
  • 12 eieren
  • 2 handvol verse gewassen bladspinazie
  • 200 gr spekjes
  • 2 rode ajuinen
  • 2 el boter
  • Kruiden: peper & zout
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Versnipper de ajuin en de look. Was de bladspinazie en snij in stukjes.
  3. Laat de boter zachtjes smelten in een pan. Voeg er de ajuin, look. Blijf roeren tot de ajuin glazig is geworden. Voeg nu de spekjes en de spinazie toe. Zodra de spinazie is geslonken haal je alles van het vuur.
  4. Kluts ondertussen de eieren in een aparte kom. Kruid met peper en zout.
  5. Neem een ovenschotel en doe er het spinaziemengsel in. Overgiet met de eieren.
  6. Plaats in de oven gedurende 12 à 15 min of tot het niet meer lopend is.
    Spinazie-ei sandwich
  7. Smakelijk!
Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

  • Keto Workshops

    Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



    Deze maand enkel nu vrijdag 24 en zaterdag 25 mei!

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >

    'START TO KETO' (start elke zaterdag)
    21 DAGEN
    21 MOTIVATIE- MOMENTEN

    %d bloggers liken dit: