Keto Huis
Alle tips, strategieën en praktische richtlijnen om met keto te starten op één plek?
Bestel het Ketoman boek & ontvang ook de gratis startersgids

Krokante speculaas

Deze speculaas is lekker krokant.  Ideaal om verschillende vormpjes te maken, of gewoon in stukjes te breken en snel op te eten ;).

Vorig jaar hadden we ook al eens een speculaas receptje gemaakt, maar deze vinden we net iets krokanter.

Recept Afdrukken
Krokante speculaas
Krokante Speculaas
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 10-12 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 200 gr amandelmeel
  • 1/2 tl xanthaangom
  • Kruiden: nootmuskaat, kaneel, snuifje zout. Je kan hier eventueel ook wat speculaaskruiden aan toevoegen. Enkel bevatten deze vaak al wat suiker.
  • 100 gr boter
  • 80 gr erythritol (iets meer of minder naar smaak)
  • 1 ei
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 10-12 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 200 gr amandelmeel
  • 1/2 tl xanthaangom
  • Kruiden: nootmuskaat, kaneel, snuifje zout. Je kan hier eventueel ook wat speculaaskruiden aan toevoegen. Enkel bevatten deze vaak al wat suiker.
  • 100 gr boter
  • 80 gr erythritol (iets meer of minder naar smaak)
  • 1 ei
Krokante Speculaas
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Laat de boter rustig smelten (zonder te laten "koken"). Laat even afkoelen.
  3. Meng alle droge ingrediënten (amandelmeel, xanthaangom, erythritol en alle kruiden) goed door elkaar.
  4. Kluts in een apart schoteltje het ei door elkaar en voeg het toe aan de droge ingrediënten.
  5. Meng nu ook de boter erbij.
  6. Rol uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats in de oven gedurende een 10-tal minuten. Mag ook iets langer zijn - maar opgepast - het kan opeens heel snel aanbranden.
  7. Laat afkoelen.
    Krokante Speculaas
  8. Breek in stukken & smakelijk!
Deel dit Recept

Keto Huis (Sofie)

Alle tips, strategieën en praktische richtlijnen om met keto te starten op één plek?
Bestel het Ketoman boek & ontvang ook de gratis startersgids

Keto Workshop – Voor Starters

Graag de voordelen van de keto levensstijl ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Over ons


We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
>