Keto Huis

Lasagne met groene kool

Dit is de lasagne die we tijdens de Keto Pop-Up hebben bereid en waarop veel leuke commentaar is gekomen. De groenten in de lasagne zijn groene kool en selder. Je zal zien dat de combinatie verrassend lekker en smeuïg is.

Recept Afdrukken
Lasagne met groene kool
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 40 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 1 kg gehakt zo kwalitatief mogelijk
  • 100 gr zure room
  • 200 gr geraspte mozzarella kaas
  • 4 stengels selder
  • 1/4 groene kool (ongeveer)
  • 1 el boter
  • 2 ajuinen
  • 1 teentje look
  • Kruiden: peper, zout, oregano
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 40 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 1 kg gehakt zo kwalitatief mogelijk
  • 100 gr zure room
  • 200 gr geraspte mozzarella kaas
  • 4 stengels selder
  • 1/4 groene kool (ongeveer)
  • 1 el boter
  • 2 ajuinen
  • 1 teentje look
  • Kruiden: peper, zout, oregano
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Snij de ajuinen in kleine stukjes en versnipper het teentje look.
  2. Laat de boter in een grote koekenpan smelten en roerbak de ajuin en look tot ze glazig zijn geworden.
  3. Was de selder grondig en snijin kleine stukjes. Verwarm ondertussen de oven op 175°.
  4. Voeg het gehakt toe aan het ajuin. Blijf mengen tot het overal doorbakken is. Kruiden met peper en zout.
  5. Neem ondertussen een aantal blaadjes van de groene kool en was ze grondig.
  6. Neem een ovenschaal en leg een eerste dun laagje gehakt op de bodem van de schotel. Strooi wat selder erbovenop.
  7. Leg overal wat blaadjes van de groene kool er bovenop. Besmeer elk blaadje met wat zure room. Bestrooi met wat mozzarella kaas.
  8. Begin nu opnieuw met wat gehakt erbovenop, met wat selder en daarboven groene kool. Besmeer elk blaadje groene kool met wat zure room (dat maakt het geheel echt smeuïg). Herhaal zo vaak als nodig.
  9. Eindig met bovenaan een laag groene kool (met zure room) en werk af met flink wat geraspte mozzarellakaas.
  10. Plaats in de oven gedurende een 40-tal minuten (of tot de mozzarella mooi lichtbruin is geworden).
    lasagne met groene kool
  11. Smakelijk!
Notities

Voedingswaarde
Lasagne met groene kool
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 611.6 Calorieën uit Vetten 406
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 45.1g 69%
Verzadigd Vet 26.5g 133%
Meerv. Onverzadigd Vet 0.5g
Enkelv. Onverzadigd Vet 3.6g
Totaal Koolhydraten 11.3g 4%
Voedingsvezels 2.5g 10%
Eiwitten 38.8g 78%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Ik ben Sofie Desmedt (1984) en mijn doel is om andere mensen praktisch te helpen keto in hun leven te integreren.

  • Ik ben benieuwd wat van dit recept de voedingswaarde is.
    Ik hou dat zelf ook altijd graag bij, zodat ik mijn KETO verhoudingen goed op peil houd gedurende de dag.

  • Dag Eddy, ik heb de voedingswaarde tabel ook voor dit recept net toegevoegd.
    Groetjes

  • Keto Workshops

    Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Ontdek ons Keto Restaurant


    Een origineel concept voor de foodie met een open geest!

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >
    %d bloggers liken dit: