Keto Huis

Het zit ingebakken in onze eetcultuur. We zijn altijd op zoek naar een brood(vervanger) om te kunnen beleggen of iets te besmeren. We zijn er allemaal mee groot gebracht en daardoor is het niet altijd vanzelfsprekend om brood te bannen. Daarom dat we toch altijd op zoek gaan naar alternatieven. Om te beleggen of om mee te nemen voor de lunch.

Dit notenbroodje is snel klaar te maken en kan je lange tijd bewaren. Na één sneetje heb je al een behoorlijk voldaan gevoel. Het blijft aan de `ribben hangen`, zoals ze bij ons zeggen. Het leuke aan dit brood is ook dat je het kan personaliseren naar je eigen smaak !

  • Mag het wat zoeter zijn? Voeg een eetlepel kaneel toe.
  • Of probeer een van de volgende opties:
    • Venkelzaadjes
    • Zwarte olijven en fetakaas
    • Rozemarijn

Ben je anderzijds op zoek naar een zacht en smeuïg brood? Bekijk best even ons yoghurtbrood en laat dit notenbrood achterwege ;).

Recept Afdrukken
Keto-notenbrood
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 60 min
Porties
brood
Ingrediënten
  • 100 gr amandelnoten
  • 100 gr pecannoten
  • 100 gr zonnebloempitten
  • 100 gr pompoenpitten
  • 50 gr sesamzaadjes
  • 50 gr poppyzaadjes indien je dit niet hebt, kan je ook extra sesamzaadjes toevoegen
  • 100 gr gebroken lijnzaad
  • 5-6 eieren
  • 40 ml olijfolie of kokosolie
  • Kruiden Naar smaak
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 60 min
Porties
brood
Ingrediënten
  • 100 gr amandelnoten
  • 100 gr pecannoten
  • 100 gr zonnebloempitten
  • 100 gr pompoenpitten
  • 50 gr sesamzaadjes
  • 50 gr poppyzaadjes indien je dit niet hebt, kan je ook extra sesamzaadjes toevoegen
  • 100 gr gebroken lijnzaad
  • 5-6 eieren
  • 40 ml olijfolie of kokosolie
  • Kruiden Naar smaak
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Neem een grote kom en kluts de eieren door elkaar.
  2. Voeg nu ook alle noten, pitten en zaden toe aan het geheel. Kruiden naar smaak. Meng als laatste de olijfolie door het geheel.
  3. Plaats gedurende 60 minuten in de oven (160 graden).
  4. Het brood is zoals te verwachten valt relatief hard. Gebruik een scherp mes om dunne sneetjes te snijden.
    notenbrood
  5. Smakelijk !
    notenbrood met zalm en roomkaas
Notities

Je kan heel wat sneetjes uit dit recept halen (zowel dikke als dunne sneetjes), en afhankelijk van de bakvorm. Voedingswaardetabel is berekend voor het ganse brood. Dus de waardes delen door het aantal sneetjes die je er zelf uit kan halen

Voedingswaarde
Keto-notenbrood
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 4229 Calorieën uit Vetten 3375
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 375,9g 577%
Totaal Koolhydraten 40,4g 13%
Eiwitten 144,5g 288%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

  • Ik ben benieuwd hoe het wordt als ik de helft van de noten eerst maal, dan wordt het minder grof maar nog steeds voedzaam.

  • Keto Workshops

    Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



    Kom langs eind september, reserveer nu al!

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >

    'START TO KETO' (start elke zaterdag)
    21 DAGEN
    21 MOTIVATIE- MOMENTEN

    %d bloggers liken dit: