Keto Huis
notenbrood

Keto-notenbrood

Het zit ingebakken in onze eetcultuur. We zijn altijd op zoek naar een brood(vervanger) om te kunnen beleggen of iets te besmeren. We zijn er allemaal mee groot gebracht en daardoor is het niet altijd vanzelfsprekend om brood te bannen. Daarom dat we toch altijd op zoek gaan naar alternatieven. Om te beleggen of om mee te nemen voor de lunch.

Dit notenbroodje is snel klaar te maken en kan je lange tijd bewaren. Na één sneetje heb je al een behoorlijk voldaan gevoel. Het blijft aan de `ribben hangen`, zoals ze bij ons zeggen. Het leuke aan dit brood is ook dat je het kan personaliseren naar je eigen smaak !

  • Mag het wat zoeter zijn? Voeg een eetlepel kaneel toe.
  • Of probeer een van de volgende opties:
    • Venkelzaadjes
    • Zwarte olijven en fetakaas
    • Rozemarijn

Of combineer het notenbrood met een lekkere hummus van rode biet!

Ben je echter op zoek naar een zacht en smeuïg brood? Bekijk best even ons yoghurtbrood en laat dit notenbrood achterwege ;).

Recept Afdrukken
Keto-notenbrood
Stemmen: 4
Score: 3.75
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 60 min
Porties
brood
Ingrediënten
  • 100 gr amandelnoten
  • 100 gr pecannoten
  • 100 gr zonnebloempitten
  • 100 gr pompoenpitten
  • 50 gr sesamzaadjes
  • 50 gr poppyzaadjes indien je dit niet hebt, kan je ook extra sesamzaadjes toevoegen
  • 100 gr gebroken lijnzaad
  • 5-6 eieren
  • 40 ml olijfolie of kokosolie
  • Kruiden Naar smaak
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 60 min
Porties
brood
Ingrediënten
  • 100 gr amandelnoten
  • 100 gr pecannoten
  • 100 gr zonnebloempitten
  • 100 gr pompoenpitten
  • 50 gr sesamzaadjes
  • 50 gr poppyzaadjes indien je dit niet hebt, kan je ook extra sesamzaadjes toevoegen
  • 100 gr gebroken lijnzaad
  • 5-6 eieren
  • 40 ml olijfolie of kokosolie
  • Kruiden Naar smaak
Stemmen: 4
Score: 3.75
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Neem een grote kom en kluts de eieren door elkaar.
  2. Voeg nu ook alle noten, pitten en zaden toe aan het geheel. Kruiden naar smaak. Meng als laatste de olijfolie door het geheel.
  3. Plaats gedurende 60 minuten in de oven (160 graden).
  4. Het brood is zoals te verwachten valt relatief hard. Gebruik een scherp mes om dunne sneetjes te snijden.
    notenbrood
  5. Smakelijk !
    notenbrood met zalm en roomkaas
  6. rode bieten hummus met notenbrood
Notities

Je kan heel wat sneetjes uit dit recept halen (zowel dikke als dunne sneetjes), en afhankelijk van de bakvorm. Voedingswaardetabel is berekend voor het ganse brood. Dus de waardes delen door het aantal sneetjes die je er zelf uit kan halen

Voedingswaarde
Keto-notenbrood
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 4229 Calorieën uit Vetten 3375
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 375,9g 577%
Totaal Koolhydraten 40,4g 13%
Eiwitten 144,5g 288%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen, en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met Ketohuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

BEGIN 2020 SLIM
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00
  • Ik ben benieuwd hoe het wordt als ik de helft van de noten eerst maal, dan wordt het minder grof maar nog steeds voedzaam.

  • Ons nieuwe boek ‘Ketohuis Kookt’ nu verkrijgbaar!



    "Genoten van jullie nieuw boek! Mooie recepten! Heldere uitleg! Gaan we zeker opnemen in ons advies aan patiënten!" (Anna)

    Bestel ons nieuwe boek 'Ketohuis Kookt'.

    Meer informatie

    Start 2020 op een slimme manier



    Volg ons uitgebreid Start To Keto programma

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >
    %d bloggers liken dit: