Keto Huis

Oosterse kip met cashewnoten

Cashewnoten geven altijd een extra “beet” aan je gerecht. Bovendien zitten ze ook boordevol gezonde vetten. En dankzij de toevoeging van gember en kurkuma, waan je je echt in het Oosten.

 

Recept Afdrukken
Oosterse kip met cashewnoten
keto oosterse kip
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 500 gr kipfilet (in blokjes)
  • 1 courgette
  • 1 selder
  • 2 sjalotten
  • 2 teentjes look
  • 60 gr cashewnoten meer of minder naar smaak
  • 1 tl kurkuma
  • 2-3 cm verse gember
  • 2 el boter
  • Kruiden: peper & zout
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 500 gr kipfilet (in blokjes)
  • 1 courgette
  • 1 selder
  • 2 sjalotten
  • 2 teentjes look
  • 60 gr cashewnoten meer of minder naar smaak
  • 1 tl kurkuma
  • 2-3 cm verse gember
  • 2 el boter
  • Kruiden: peper & zout
keto oosterse kip
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Was de groenten en snij alles in kleine stukken.
  2. Laat de boter smelten in een koekenpan. Voeg er de gember, ajuin en look toe. Roerbak tot de ajuin glazig is geworden.
  3. Voeg de kippenblokjes toe aan de pan. Blijf roeren tot de kip overal mooi wit is gebakken.
  4. Leg er nu de groentjes bij. Kruiden met peper, zout en kurkuma. Blijf roeren tot alles gaar is. Wij vinden het lekker als de selder nog wat knapperig is.
  5. Bestrooi voor het serveren met cashewnoten.
    keto oosterse kip
  6. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde
Oosterse kip met cashewnoten
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 231 Calorieën uit Vetten 99
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 11g 17%
Verzadigd Vet 3g 15%
Transvet 0g
Meerv. Onverzadigd Vet 0g
Enkelv. Onverzadigd Vet 1g
Totaal Koolhydraten 9g 3%
Voedingsvezels 2g 8%
Eiwitten 25g 50%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Keto Huis (Sofie)

Bestel ons boek ‘Ketoman’

Ketoman heeft een geheim dat de traditionele kijk op voeding op zijn kop zet!

Bestel het boek
(+gratis startersgids)

Keto Workshop – Voor Starters

Graag de voordelen van de keto levensstijl ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Over ons


We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
>