Keto Huis

Palmhartenpasta alfredo

Palmhart, een ingrediënt dat vaak in de vergetelheid geraakt. Wanneer je naar de voedingswaardes kijkt, dan zitten er beperkte koolhydraten in en geen vetten. Misschien lijkt het daarom in eerste instantie niet 100% keto-vriendelijk. Door toevoeging van deze heerlijke saus past het echter prima in een keto levensstijl !

Hebben we al gezegd dat we palmharten echt lekker vinden? Ook onze salade met palmharten valt bij heel wat bezoekers in de smaak.

Dit bijgerechtje is heerlijk met wat vers gebakken vis of vlees.

Recept Afdrukken
Palmhartenpasta alfredo
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 10 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 250 gr uitgelekte palmharten
  • 25 gr boter
  • 250 ml volle room Is de saus iets te dik? Voeg er nog wat extra room aan toe.
  • 75 gr geraspte Parmezaanse kaas
  • 3 teentjes verse look geplet
  • Kruiden: peper, zout
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 10 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 250 gr uitgelekte palmharten
  • 25 gr boter
  • 250 ml volle room Is de saus iets te dik? Voeg er nog wat extra room aan toe.
  • 75 gr geraspte Parmezaanse kaas
  • 3 teentjes verse look geplet
  • Kruiden: peper, zout
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Laat de boter smelten in een sauspannetje op een laag vuurtje. Voeg zodra gesmolten de geplette look toe. Roer even kort.
  2. Meng bijna onmiddellijk erna de volle room, Parmezaanse kaas en alle kruiden erdoor. Plaats het geheel nog steeds op een laag vuurtje en blijf roeren.
  3. Snij de uitgelekte palmharten met een scherpe mandoline in fijne sliertjes. Of snij ze zelf snel fijn met een scherp mesje.
  4. Voeg net voor het serveren de sliertjes toe aan de saus. Serveer warm.
  5. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde
Palmhartenpasta alfredo
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 668 Calorieën uit Vetten 531
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 59,5g 91%
Totaal Koolhydraten 13,7g 4%
Eiwitten 17,3g 34%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Kom langs eind september, reserveer nu al!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: