Pesto
  • MaaltijdBijgerechten
Ingrediënten
  • 60gr geroosterde pijnboompittenkan je ook vervangen door geroosterde zonnebloempitten
  • 40gr Parmezaanse kaas
  • 40gr verse basilicum
  • 150ml olijfolie
  • Kruiden: peper & zoutnaar smaak
Instructies
  1. Rooster de pijnboompitten of de zonnebloempitten in een koekenpan. Zorg er voor dat ze lichtbruin worden, maar zeker niet aanbranden.
  2. Neem nu een grote pot en voeg er de basilicum, kaas en geroosterde zonnebloempitten en de helft van de olijfolie aan toe.
  3. Mix het geheel met een staafmixer. Voeg nu alle kruiden toe.
  4. Giet de extra olijfolie erbij en mix het geheel.
  5. Bewaar in de koelkast. Smakelijk!
Notities

Voedingswaarde tabel is berekend voor de ganse pot.

Voedingswaarde
Pesto
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 1847 Calorieën uit Vetten 1584
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 176g 271%
Verzadigd Vet 21g 105%
Transvet 0g
Meerv. Onverzadigd Vet 50g
Enkelv. Onverzadigd Vet 102g
Totaal Koolhydraten 2g 1%
Voedingsvezels 2g 8%
Eiwitten 13g 26%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.