Keto Huis
roomsoep

Roomsoep met kip & champignons

Gedurende de lente en zomer drinken we niet vaak soep; behalve af en toe een gazpacho. De herfst is terug in het land en dus schotelen we heel wat vaker opnieuw soep op tafel.

Deze kippensoep met champignons en room is een échte klassieker. Boordevol gezonde eiwitten, die belangrijk zijn voor kinderen in groei, maar ook voor volwassenen.

Recept Afdrukken
Kip champignon roomsoep
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Voorgerechten
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 25 min
Porties
grote tassen soep
Ingrediënten
  • 30 gr boter
  • 450 gr kip
  • 250 gr champignons
  • 25 gr ajuin
  • 125 gr stengels prei optioneel
  • 200 gr chinese kool
  • 1.5 à 2 liter kippenbouillon
  • 125 gr roomkaas
  • 250 ml volle room
  • Kruiden: oregano; zout; peper; pili pili
  • 2 teentjes look
Maaltijd Hoofdgerecht, Voorgerechten
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 25 min
Porties
grote tassen soep
Ingrediënten
  • 30 gr boter
  • 450 gr kip
  • 250 gr champignons
  • 25 gr ajuin
  • 125 gr stengels prei optioneel
  • 200 gr chinese kool
  • 1.5 à 2 liter kippenbouillon
  • 125 gr roomkaas
  • 250 ml volle room
  • Kruiden: oregano; zout; peper; pili pili
  • 2 teentjes look
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Snij de kipfilet in grote stukken en breng in een grote pot met water even aan de kook. Zodra de kip begint te drijven is ie klaar. Haal uit het water en laat even afkoelen. Snij de kip in kleine reepjes.
  2. Was de groentjes grondig en snij ze in stukken.
  3. Neem een grote pot en smelt de boter. Voeg er de groenten aan toe en roerbak gedurende een 3-tal minuten.
  4. Voeg nu de kippenbouillon, alsook alle kruiden, toe aan het geheel en breng aan de kook. Blijf regelmatig gedurende een 10-tal minuten roeren.
  5. Voeg nu de kip toe en laat het geheel terug opwarmen. Als laatste voeg je de room en roomkaas toe.
  6. Laat een 2-tal minuten doorkoken. Breng het geheel eventueel nog extra op smaak.
    roomsoep
  7. Smakelijk !
    roomsoep
Notities

Voedingswaarde
Kip champignon roomsoep
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 437.5 Calorieën uit Vetten 274
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 30.4g 47%
Totaal Koolhydraten 6.6g 2%
Eiwitten 33g 66%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Start to Keto programma

Keto is anders eten. Wij leren je keto leven.

Ontvang dagelijks uitgebreide keto-coaching per mail om je gezonde levensstijl op gang te brengen (met 3 volledige eetweken!)

Meer informatie

E-Book keto vervangproducten



Download onze praktische gids (2.99€) waarmee je huidige producten (bloem, suiker, pasta, pizza, brood) kan vervangen

Meer informatie

Zoek een Recept


>
%d bloggers liken dit: