Keto Huis

Salade fetakaas met aardbeien

Het is weer die heerlijke periode van het jaar waar aardbeien op hun best zijn. Hoog tijd dus voor een frisse zomerse combinatie: salade met feta en aardbeien.

Aardbeien zijn het type fruit dat best laag is in koolhydraten en je daarom bij een keto levensstijl met plezier kan eten. Want een heerlijk stukje fruit kan (zeker in de zomerperiode) enorm smaken.

Bij het eten van fruit (ook aardbeien, blauwe bessen en frambozen) als snack, heb je vaak na een half uurtje terug honger. Fruit bevat namelijk niet genoeg vetten of eiwitten om lange tijd verzadigd te blijven. Consumeer de beste keto-fruitsoorten uiteraard met mate en in combinatie met gezonde vetten.

Recept Afdrukken
Salade fetakaas met aardbeien
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Porties
persoon
Ingrediënten
  • 3 aardbeien
  • 100 gr fetakaas
  • 30 gr rode kool
  • 1 stengel pijpajuin
  • 75 gr ijsbergsalade hoeveelheid aan te passen naar smaak
  • 1 kleine avocado
  • 1 gekookt ei
  • 1 el avocado olie of olijfolie
  • 1 tl citroensap
  • Kruiden: oregano, zout
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Porties
persoon
Ingrediënten
  • 3 aardbeien
  • 100 gr fetakaas
  • 30 gr rode kool
  • 1 stengel pijpajuin
  • 75 gr ijsbergsalade hoeveelheid aan te passen naar smaak
  • 1 kleine avocado
  • 1 gekookt ei
  • 1 el avocado olie of olijfolie
  • 1 tl citroensap
  • Kruiden: oregano, zout
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Maak de groentjes proper.
  2. Breng een pot met water aan de kook. Kook het eitje gedurende 8 minuten. Spoel af onder koud water.
  3. Snij ondertussen de ijsbergsalade, pijpajuin en rode kool in kleine stukjes. Dat is aangenamer om straks je salade te eten.
  4. Was de aardbeien en snij ze in fijne schijfjes. Haal het vruchtvlees uit de avocado en snij in fijne schijfjes. Besprenkel onmiddellijk met wat vers citroensap.
  5. Schik alle ingrediënten op een bord. Werk af met alle kruiden en wat smaakvolle avocado-olie.
    Salade fetakaas met aardbeien
  6. Smakelijk!
Notities

Voedingswaarde
Salade fetakaas met aardbeien
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 713 Calorieën uit Vetten 547
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 60.8g 94%
Verzadigd Vet 20.9g 105%
Meerv. Onverzadigd Vet 5.7g
Enkelv. Onverzadigd Vet 29.4g
Totaal Koolhydraten 12.7g 4%
Voedingsvezels 11.5g 46%
Eiwitten 23.8g 48%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Deze maand enkel nu vrijdag 24 en zaterdag 25 mei!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: