Keto Huis
keto salade met kip

Salade gebakken kip

Deze eenvoudige salade met kip, rauwe spinazie en fetakaas zit boordevol eiwitten en gezonde vetten. Zo’n salades zijn ideaal tijdens de lunch, als eenvoudige snack of zelfs als avondeten. Bovendien duurt het maar een aantal minuten om dit gerechtje klaar te maken.

Ook onze kinderen vinden dit helemaal top en krijgen deze salade met plezier mee in hun lunchbox.

Tip: maak aan het begin van de week heel wat lekker gebakken kip klaar. Je hebt vervolgens voor een aantal dagen een prima basis voor de lunch in je koelkast zitten.

 

Recept Afdrukken
Salade gebakken kip
Stemmen: 3
Score: 3.33
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 2 min
Kook Tijd 10 min
Porties
persoon
Ingrediënten
  • 50 gr gebakken kippenblokjes
  • 10 gr blauwe bessen optioneel
  • 40 gr courgette
  • 30 gr rauwe spinazie
  • 50 gr fetakaas
  • 20 gr hennepzaadjes
  • 1/2 pijpajuin
  • 1 el olijfolie
  • 0.5 el boter of ghee
  • Kruiden: peper, zout, curry (optioneel), kurkuma, cayennepeper
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 2 min
Kook Tijd 10 min
Porties
persoon
Ingrediënten
  • 50 gr gebakken kippenblokjes
  • 10 gr blauwe bessen optioneel
  • 40 gr courgette
  • 30 gr rauwe spinazie
  • 50 gr fetakaas
  • 20 gr hennepzaadjes
  • 1/2 pijpajuin
  • 1 el olijfolie
  • 0.5 el boter of ghee
  • Kruiden: peper, zout, curry (optioneel), kurkuma, cayennepeper
Stemmen: 3
Score: 3.33
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Snij de kip in kleine blokjes en voeg alle kruiden toe.
  2. Laat de ghee smelten in een pannetje en roerbak de kip tot ze helemaal gaar is.
  3. Start ondertussen met de voorbereidingen voor je salade.
  4. Was de spinazie en de courgettes grondig. Snij de courgettes in fijne "frietjes" of in een vorm naar keuze.
  5. Verkruimel de fetakaas en snij de pijpajuin fijn.
  6. Dresseer nu je bordje met de spinazie, courgettes, fetakaas en blauwe bessen. Leg de gebakken kip erboven op. Besprenkel met de pijpajuin, hennepzaadjes en wat olijfolie.
  7. Werk af met extra kruiden.
    keto salade met kip
  8. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde
Salade gebakken kip
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 438 Calorieën uit Vetten 336
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 37.3g 57%
Totaal Koolhydraten 5.4g 2%
Eiwitten 30g 60%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen, en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met Ketohuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00

Ons nieuwe boek ‘Ketohuis Kookt’ nu verkrijgbaar!



"Genoten van jullie nieuw boek! Mooie recepten! Heldere uitleg! Gaan we zeker opnemen in ons advies aan patiënten!" (Anna)

Bestel ons nieuwe boek 'Ketohuis Kookt'.

Meer informatie

Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus



Volg ons uitgebreid Start To Keto programma

Meer informatie

Zoek een Recept


>