Keto Huis
warme boerenkool salade met gebakken radijzen en fetakaas

Warme boerenkoolsalade met radijzen en fetakaas

Boerenkool komt hier regelmatig in de herfst en winter op tafel.  Vaak als chips, maar regelmatig ook gebakken in de pan.

Deze warme salade met gebakken boerenkool, radijzen en fetakaas is een echte topper. Klaar in 5 minuten, en ideaal als bijgerecht bij zowel vlees- als visrecepten.

 

Recept Afdrukken
Warme boerenkool salade met radijzen en fetakaas
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 5 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 150 gram boerenkool
  • 100 gr radijzen
  • 1 teentje look
  • 1/2 rode ajuin
  • 100 gr fetakaas
  • 20 gr zonnebloempitten Of andere pitten/noten naar keuze. Pijnboompitten of pecannoten zijn ook heel lekker bij deze salade.
  • 1/2 el boter
  • 1/2 el olijfolie
  • Kruiden: peper, zout, rozemarijn
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 5 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 150 gram boerenkool
  • 100 gr radijzen
  • 1 teentje look
  • 1/2 rode ajuin
  • 100 gr fetakaas
  • 20 gr zonnebloempitten Of andere pitten/noten naar keuze. Pijnboompitten of pecannoten zijn ook heel lekker bij deze salade.
  • 1/2 el boter
  • 1/2 el olijfolie
  • Kruiden: peper, zout, rozemarijn
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Was de boerenkool, scheur in kleinere stukken en verwijder de harde kern.
  2. Maak ook de radijzen proper en snij ze in twee.
  3. Neem een kleine koekenpan en laat wat boter smelten. Voeg de radijzen toe.
  4. Roerbak gedurende 5 minuten of tot ze een bruin randje hebben gekregen. Kruid met rozemarijn, peper en zout.
  5. Snij ondertussen de ajuin in kleine stukjes en plet het teentje look.
  6. Laat in een andere pan de rest van de boter smelten en roerbak de ajuin en look gedurende een 2-tal minuten.
  7. Voeg nu de boerenkool toe in de pan. Besprenkel met de olijfolie en kruiden met peper en zout.
  8. Roerbak het geheel gedurende een 2 tot 3 minuten. Zo krijgt de boerenkool een mooie donkere groene kleur. Langer is niet nodig.
  9. Voeg de radijzen toe aan de boerenkool en werk af met wat zonnebloempitten (of andere noten naar keuze).
  10. Verkruimel de fetakaas erbovenop .
    warme boerenkool salade met gebakken radijzen en fetakaas
  11. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde
Warme boerenkool salade met radijzen en fetakaas
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 278.9 Calorieën uit Vetten 211
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 23.4g 36%
Totaal Koolhydraten 7.1g 2%
Eiwitten 11g 22%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

PAK KETO GOED AAN TIJDENS DE FEESTDAGEN
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00 + Gratis Feestdagen E-book

Pak keto goed aan tijdens de feestdagen



Volg ons uitgebreid Start To Keto programma en ontvang ons gratis 'Keto Feestdagen' E-book (27 pagina's)

Meer informatie

E-Book keto vervangproducten



Download onze praktische gids (2.99€) waarmee je huidige producten (bloem, suiker, pasta, pizza, brood) kan vervangen

Meer informatie

Zoek een Recept


>
%d bloggers liken dit: