Keto Huis

Witloofsoep met mascarpone

Met witloof kan ons me niet altijd plezieren. Zeker wanneer je witloof puur klaargemaakt, vinden we het vaak te bitter van smaak.

Wanneer je witloof echter combineert, en er bijvoorbeeld een lasagne van maakt, krijg je heel andere smaken. Zonder

Deze witloofsoep met mascarpone is een ander voorbeeld hoe je een lekkere vullende soep kunt eten, die niet al te bitter smaakt door toevoeging van de mascarpone.

Recept Afdrukken
Witloofsoep met mascarpone
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 stronken witloof
  • 2 ajuinen
  • 2 teentjes look
  • 1 blokje groentenbouillon
  • 1 el boter
  • 250 gr mascarpone
  • Kruiden: peper, zout, nootmuskaat
Maaltijd Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 stronken witloof
  • 2 ajuinen
  • 2 teentjes look
  • 1 blokje groentenbouillon
  • 1 el boter
  • 250 gr mascarpone
  • Kruiden: peper, zout, nootmuskaat
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Maak het witloof proper en snij in stukken. Doe hetzelfde met de knoflook en de ajuinen.
  2. Neem een grote pot en laat daarin de boter smelten. Voeg eerst de ajuin en knoflook toe. Eenmaal de ajuin wat glazig is geworden, giet je de witloof erbij.
  3. Blijf goed roeren gedurende een tweetal minuten.
  4. Voeg nu 1-1.5 liter water toe en breng op een rustig vuurtje aan de kook. Laat een 20-tal minuten doorkoken.
  5. Haal van het vuur. Voeg alle kruiden en de mascarpone toe. Mix goed tot je een romige soep hebt.
  6. Werk af met wat kruiden.
  7. Smakelijk!
Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Start to Keto programma

Keto is anders eten. Wij leren je keto leven.

Ontvang dagelijks uitgebreide keto-coaching per mail om je gezonde levensstijl op gang te brengen (met 3 volledige eetweken!)

Meer informatie

E-Book keto vervangproducten



Download onze praktische gids (2.99€) waarmee je huidige producten (bloem, suiker, pasta, pizza, brood) kan vervangen

Meer informatie

Zoek een Recept


>
%d bloggers liken dit: