Keto Huis
Witte vis in thaise currysaus

Witte vis met Thaise currysaus

Niet veel tijd om iets lekkers klaar te maken? Probeer deze ovenschotel van witte vis met Thaise currysaus. Je hebt bijna geen voorbereidingstijd nodig. Boordevol goeie ingrediënten. Wij vinden de combinatie van witte vis (naar keuze), broccoli en de Thaise rode currysaus heerlijk. Maar je bent uiteraard vrij om eventueel andere groenten toe te voegen. Wat bloemkool, courgettes passen hier zeker ook goed bij.

Recept Afdrukken
Witte vis met Thaise currysaus
Stemmen: 9
Score: 3.44
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 30-40 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 600 gr witte vis Witte vis naar keuze. Kies idealiter voor een stevige witte vis.
  • 1 grote broccoli
  • 4 stengels pijpajuin
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 handvol cashewnoten optioneel
  • 2 el olijfolie
  • 3 el Thaise Rode curry Hoeveelheid is hier afhankelijk van je gekozen curry. De Thaise Currypasta is vaak wat intenser van smaak, in vergelijking met de Thaise Currysaus.
  • Kruiden: zout, cayennepeper eventueel nog wat citroengras
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 30-40 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 600 gr witte vis Witte vis naar keuze. Kies idealiter voor een stevige witte vis.
  • 1 grote broccoli
  • 4 stengels pijpajuin
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 handvol cashewnoten optioneel
  • 2 el olijfolie
  • 3 el Thaise Rode curry Hoeveelheid is hier afhankelijk van je gekozen curry. De Thaise Currypasta is vaak wat intenser van smaak, in vergelijking met de Thaise Currysaus.
  • Kruiden: zout, cayennepeper eventueel nog wat citroengras
Stemmen: 9
Score: 3.44
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Snij de broccoli in roosjes. Behoud zo veel als mogelijk ook van de stengel. Snij de pijpajuin in fijne stukjes.
  2. Leg ze beide verspreid in een (of meerdere) ovenschotels.
  3. Plaats nu ook de witte vis tussen de groenten in de ovenschotel.
  4. In een aparte kom, meng je alle kruiden, kokosmelk, olijfolie en de curry goed door elkaar. Overgiet de schotels met de saus.
  5. Plaats gedurende 35 minuten in de oven (of tot de vis helemaal gaar is) op 175°.
    Witte vis in thaise currysaus
  6. Werk eventueel af met nog wat extra cashewnoten.
  7. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde van dit gerecht is een richtlijn. Het kan variëren naargelang de gebruikte ingrediënten (kokosmelk en Thaise curry)

Voedingswaarde
Witte vis met Thaise currysaus
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 299.2 Calorieën uit Vetten 119
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 13.2g 20%
Totaal Koolhydraten 7.7g 3%
Voedingsvezels 4g 16%
Eiwitten 38.8g 78%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen, en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met Ketohuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00
  • Dag Marvin, dat mag op 175°. Heb ik nu ook aan het recept toegevoegd :). Smakelijk!

  • Ons nieuwe boek ‘Ketohuis Kookt’ nu verkrijgbaar!



    "Genoten van jullie nieuw boek! Mooie recepten! Heldere uitleg! Gaan we zeker opnemen in ons advies aan patiënten!" (Anna)

    Bestel ons nieuwe boek 'Ketohuis Kookt'.

    Meer informatie

    Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus



    Volg ons uitgebreid Start To Keto programma

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >