Keto Huis

Zalm met een parmezaanse korst en asperges

Een heerlijk zacht zalmgerechtje waar je mee kan uitpakken. En behoorlijk snel klaar!

Recept Afdrukken
Zalm met een parmezaanse korst en asperges
Stemmen: 3
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 25 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 2 zalmmootjes
  • 500 gr groene asperges (6 tot 8 asperges per bord)
  • 75-100 gr geraspte parmezaanse kaas
  • 2 el mayonaise liefst zelfgemaakt
  • 2 tl dille
  • 3 el bakboter
  • peper en zout
  • 1 teentje knoflook versnipperd
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 25 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 2 zalmmootjes
  • 500 gr groene asperges (6 tot 8 asperges per bord)
  • 75-100 gr geraspte parmezaanse kaas
  • 2 el mayonaise liefst zelfgemaakt
  • 2 tl dille
  • 3 el bakboter
  • peper en zout
  • 1 teentje knoflook versnipperd
Stemmen: 3
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Was de asperges en snij het harde uiterste weg.
  3. Laat de boter smelten in een koekenpan en roerbak de groene asperges gedurende 3-5 minuten. Besprenkel met Himalaya zout.
  4. Neem ondertussen een aparte kom. Voeg daar de parmezaanse kaas, dille en mayonaise aan toe. Meng goed door elkaar.
  5. Leg nu twee grote stukken bakpapier klaar. Zorg ervoor dat ze zeker groot genoeg zijn, want je moet een "cadeautje" kunnen maken van alle ingrediënten samen.
  6. Verdeel de asperges op beide stukken bakpapier en leg daarop telkens een zalmmootje met het vel naar beneden.
  7. Besmeer de zalm met de mayonaise-mengeling.
  8. Maak nu een pakketje en probeer het goed af te sluiten. Plaats in de oven gedurende 20-25 minuten op 175 graden.
  9. Serveer op je bord en dresseer eventueel met een extra citroen.
  10. Smakelijk !
    zalm asperges
Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

  • Net zalm met parmezaanse kaas en asperge klaar gemaakt. Is super😋

  • Keto Workshops

    Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



    Deze maand enkel nu vrijdag 24 en zaterdag 25 mei!

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >

    'START TO KETO' (start elke zaterdag)
    21 DAGEN
    21 MOTIVATIE- MOMENTEN

    %d bloggers liken dit: