Op zoek naar een kleurrijk hapje dat ideaal is om te presenteren bij bezoek? Of je wil je vastenperiode breken met een licht smeuïg hapje van gezonde vetten en eiwitten? Maak dan zeker dit hapje van scampi op een bedje van guacamole. Je kan het perfect serveren bij de aperitief of met wat extra salade als voorgerechtje dresseren.
Scampi guacamole hapje
Ingrediënten
- 8 schijfjes komkommer
- 8 tl guacamole
- 8 scampi
- Kruiden: cayennepeper, zout
Instructies
- Maak de guacamole.
- Bak de scampi heel kort aan langs beide kanten.
- Was ondertussen de komkommer en snij in fijne schijfjes.
- Leg 1 kleine lepel guacamole op elke komkommer.
- Plaats daarbovenop de scampi. Werk af met alle kruiden.
- Smakelijk !
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 57kcalCarbohydrates: 2gProtein: 5gFat: 5gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gFiber: 1g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
