.st0{fill:#FFFFFF;}

Spinazie omelet 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

oktober 17, 2018

Sommige recepten zijn zo eenvoudig en toch boordevol smaak. De combinatie van ricotta en spinazie blijft voor ons altijd heerlijk. De verse gember en look openen je smaakpapillen van bij het begin van de dag. Een heerlijk voedzame maaltijd.  

Combineer deze omelet met een van onze broodvervangers, of een keto pistolet.

Spinazie omelet

Spinazie omelet

2.75 van 8 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 10 min
Gang Lunch, Ontbijt, Snack
Porties 1 persoon

Ingrediënten
  

  • handvol gewassen verse bladspinazie
  • 3 eieren
  • 1/5 ajuin
  • 1 el ricotta
  • 1 teentje look geplet. optioneel
  • 0.5 cm verse gember geraspt. optioneel.
  • ghee
  • peper & zout

Instructies
 

  • Was grondig een handvol verse bladspinazie. Snij de ajuin in stukjes, plet de knoflook en versnipper de gember. Klop ondertussen de eieren los in een aparte kom.
  • Laat de ghee smelten in een kleine pan op een laag vuur. Voeg de ajuin (optioneel look en gember) toe, en roerbak gedurende een 2-tal minuten.
  • Voeg nu de spinazie toe in de pan. Blijf roeren tot de spinazie is geslonken.
  • Giet als laatste het eiermengsel er bovenop. Verplaats eventueel de spinazie zodat er overal evenveel aanwezig is.
  • Plaats op een laag vuurtje tot jouw ei klaar is. Mengen is niet nodig!
  • Voeg nog een lepel ricotta toe & werk af met wat extra peper & zout. Serveer onmiddellijk.
    Spinazie omelet
  • Smakelijk!

Voedingswaardes per portie

Calories: 346.8kcalCarbohydrates: 3gProtein: 18.7gFat: 28.4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
oktober 17, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >

    (Nieuw!) Keto Optimalisatie Programma

    Blaas je keto-aanpak nieuw leven in!

    %d bloggers liken dit: