Dit hartige taartje met spinazie en veel parmezaanse kaas maak je klaar in nog geen 5 minuten. Het is een ideaal recept om als ontbijt, uitgebreide brunch of lunch te bereiden.
Voor de liefhebbers: je kan dit aanvullen met extra spekjes.
Hartig spinazietaartje
Ingrediënten
- 6 eieren
- 2 kleine tomaatjes
- 2 teentjes look
- 1 cm verse gember
- 1 el versnipperde ajuin
- 4 el spinazie vers of diepvries (hoeveelheid naar smaak)
- 50 gr parmezaanse kaas
- Kruiden: zout, peper
- 0.5 el bakpoeder
Instructies
- Versnipper de look, ajuin en verse gember. Snij de tomaten in fijne stukjes. Rasp de parmezaanse kaas.
- Kluts de eieren grondig en meng samen met alle andere ingrediënten. Kruiden naar smaak.
- Giet in een ovenschotel (rechthoekig vind ik zelf heel gemakkelijk voor dit recept).
- Plaats in de oven op 175° gedurende 20-25 minuten of tot de bovenkant ook lichtbruin begint te worden.
- Smakelijk !
Voedingswaardes per portie
Calories: 159.6kcalCarbohydrates: 3gProtein: 12.3gFat: 10.6g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Hoi,
Kan je het spinazie taartje ook koud eten?
Hoeveel dagen kan je dit hartige spinazie taartje bewaren?