Wil je graag scoren bij je kindjes met een grappig gerechtje? Deze wentelworstjes (gewikkeld in omelet) zijn misschien een goed idee. Onze kerels hier eten graag af en toe worst. En zeker ook roerei. Bingo!
Een omelet met wat ham lusten ze ook, maar wanneer ik deze wentelworstjes op tafel zet dan zijn ze in geen tijd allemaal op. We bieden dit af en toe aan als ontbijt, maar ook soms als extraatje bij de lunch.
Of ik snij ze in kleine stukjes met een prikkertje om er een aperitiefhapje van te maken.
Heel visueel aantrekkelijk ziet het er niet uit, maar toch willen we dit met jullie delen ;-).
Probeer voor kwaliteitsvlees te gaan bij de keuze van je worst uiteraard.
Wentelworstjes
Ingrediënten
- 4 lange worsten
- 2 eieren
- Kruiden: zout, peper, oregano
- 2 tl kokosolie of boter
Instructies
- Neem een kommetje en kluts één ei (met wat kruiden) goed door elkaar met een vorkje.
- Verwarm een relatief grote koekenpan en laat een theelepel kokosolie smelten. Ik heb hiervoor een pan genomen van ongeveer 25-26 cm diameter.
- Plaats de pan op een heel laag vuurtje. Bij het toevoegen van het eimengsel wil je niet dat alles onmiddellijk begint te bakken. Zo krijg je een lekker flinterdunne omelet!
- Giet nu het eimengsel in de pan. Draai indien nodig heel rustig met je pan, zodat het eimengsel de ganse bodem bedekt.
- Laat een tweetal minuten rustig meebakken. Aangezien deze flinterdun is, hoef je ze zelfs niet om te draaien ! Doe daarna nogmaals hetzelfde met het andere eitje.
- In een andere pan verwarm je ondertussen de worst tot ze volledig klaar is.
- Wentel daarna de worst in de omelet. Je hebt er niet heel veel omelet voor nodig. Heb je ze graag iets dikker? Bak dan nog een extra omelet, want dan kan het zijn dat je met deze 2 eieren niet toekomt.
- Smakelijk !
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
