Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Snack, Voorgerechten
Voorbereidingstijd 10 minutenminuten
Bereidingstijd 25 minutenminuten
Totale tijd 35 minutenminuten
Porties 15fish sticks
calorieën 1621kcal
Ingrediënten
500grkabeljauw
2-3eieren
4elkokosvet
Paneermeel
30gramandelmeel
30grkokosmeel
50grgeraspte Parmezaanse kaas
1elbasilicum
0.5elcayenne peper
Instructies
Neem een potje en kluts de eieren met een vork goed door elkaar.
In een ander kommetje meng je alle ingrediënten voor het paneermeel goed door elkaar. Voeg nog eventueel extra kruiden toe naar smaak.
Snij de kabeljauw in reepjes net iets breder dan je vinger. Plaats ze eerst in het kommetje met de geklutste eieren en daarna in je zelfgemaakte paneermeel.
Bak de fish sticks gedurende een tweetal minuten langs elke kan op een laag vuurtje met goed wat kokosolie.
Serveer met wat (zelfgemaakte) mayonaise, tzatziki of een andere saus naar keuze.
Smakelijk !
Notities
Opgepast, zoals je kan zien is dit gerechtje vooral hoog in eiwitten. Hou dit in je achterhoofd bij je andere maaltijdkeuzes. De voedingswaarde-tabel is berekend voor 500 gram kabeljauw. Afhankelijk hoeveel fish sticks je eruit kan halen, kan je één fish stick berekenen.[nutrition-label]