30-40grrauwe cacaopoedermag ook iets meer zijn, om het donkerder te maken
60grerythritolProef het deeg vooraleer je het in de oven plaatst. Voeg wat meer erythritol toe indien gewenst.
1.5elbakpoeder
0.5tlxanthaangom
Instructies
Verwarm de oven op 175°.
Laat de boter smelten op een laag vuurtje en laat een beetje afkoelen.
Kluts de kokosmelk met de eieren grondig door elkaar.
Meng alle droge ingrediënten (kokosmeel, bakpoeder, rauw cacaopoeder, erythritol) goed door elkaar.
Meng de droge ingrediënten bij de kokosmelk, alsook de gesmolten boter.
Plaats in de oven gedurende 40-50 minuten. Opgepast, deze taart is het lekkerst als ze niet te hard is gebakken. Zo blijft ze lekker smeuïg binnenin. Let op het einde dus goed op en doe de test met een houten prikker.