Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Instruction Images
Notities
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Warme boerenkool salade met radijzen en fetakaas
Gang
Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Voorbereidingstijd
5
minuten
minuten
Totale tijd
5
minuten
minuten
Porties
2
personen
calorieën
278.9
kcal
Ingrediënten
150
gram
boerenkool
100
gr
radijzen
1
teentje
look
1/2
rode ajuin
100
gr
fetakaas
20
gr
zonnebloempitten
Of andere pitten/noten naar keuze. Pijnboompitten of pecannoten zijn ook heel lekker bij deze salade.
1/2
el
boter
1/2
el
olijfolie
Kruiden: peper, zout, rozemarijn
Instructies
Was de boerenkool, scheur in kleinere stukken en verwijder de harde kern.
Maak ook de radijzen proper en snij ze in twee.
Neem een kleine koekenpan en laat wat boter smelten. Voeg de radijzen toe.
Roerbak gedurende 5 minuten of tot ze een bruin randje hebben gekregen. Kruid met rozemarijn, peper en zout.
Snij ondertussen de ajuin in kleine stukjes en plet het teentje look.
Laat in een andere pan de rest van de boter smelten en roerbak de ajuin en look gedurende een 2-tal minuten.
Voeg nu de boerenkool toe in de pan. Besprenkel met de olijfolie en kruiden met peper en zout.
Roerbak het geheel gedurende een 2 tot 3 minuten. Zo krijgt de boerenkool een mooie donkere groene kleur. Langer is niet nodig.
Voeg de radijzen toe aan de boerenkool en werk af met wat zonnebloempitten (of andere noten naar keuze).
Verkruimel de fetakaas erbovenop .
Smakelijk !
Notities
[nutrition-label]
Nutrition
Calories:
278.9
kcal
|
Carbohydrates:
7.1
g
|
Protein:
11
g
|
Fat:
23.4
g