Verwarm je oven voor op meer dan 220°.

Halveer ondertussen de paprika. Verwijder alle zaadjes en het steeltje.

Leg de rode paprika op een bakplaat (met de bolle kant naar boven). Voeg deze toe aan de oven gedurende 15 à 20 minuten.

Wacht tot het vel van de paprika zwart is geworden. Haal ze uit de oven, plaats ze in een schaal en bedek met wat folie.

Laat ongeveer 15 minuten afkoelen. Nu kan je de paprika ontvellen. Probeer ervoor te zorgen dat er zo weinig mogelijk zwart nog aanhangt.

Voeg de ontvelde paprika en de blok feta kaas in een kom. Neem je staafmixer en mix door elkaar.

Proef de paprika spread en voeg naar smaak wat kruiden toe. Indien de spread wat bitter is, kan je eventueel een klein lepeltje honing toevoegen.

Smakelijk !