Gebraden kip met citroen
Ingrediënten
- 1 grote kip
- 1 citroen
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- 50 gr boter
- 2 takjes verse rozemarijn
Instructies
- Verwarm de oven op 110°.
- Prik met een tandenstokertje een aantal gaatjes in de citroen. Plaats de citroen in de poep van de kip, samen met één fijngesneden teentje look en de takjes rozemarijn.
- Besprenkel de kip met olijfolie, kruid overvloedig met peper en zout. Snij de boter in schijfjes en leg wat boter bovenop de kip samen met de rest van de fijngesneden look. Leg de ajuin in schijfjes op de bodem van ovenschotel.
- Plaats minstens 2u30 in de oven; zelfs iets langer indien je een hele grote kip hebt.
- Overgiet de kip regelmatig met het braadvocht en voeg eventueel op de bodem een heel dun laagje water toe.
- Smakelijk !
