Deze wrap is snel gemaakt, en kan je ook heel gemakkelijk vullen met datgene waarin je die dag zin hebt. Of de restjes die in je koelkast liggen. Een andere optie: neem deze wraps mee als lunch!
Om de vraag te beantwoorden of het toegestaan is om elke dag eieren te eten, hebben we een tijdje geleden dit artikel geschreven. Wel is het uiteraard fijn om af en toe wat te kunnen afwisselen van de typsiche omelet.
Wrap met gerookte zalm
Ingrediënten
- 5 eieren
- Versie bieslook
- 150 gr gerookte zalm
- 100 gr courgette
- Kruiden: peper & zout
- 5 tl boter
Instructies
- Kluts de eieren goed door elkaar en kruid met zout. Knip de verse bieslook in kleine stukjes en meng deze door de eieren.
- Laat een klontje boter smelten in een (niet al te grote) koekenpan.
- Giet wat van het eimengsel in de pan. Wij vinden ze flinterdun heel lekker. Pas dan wel op, want zo zijn ze heel snel klaar.
- Zodra de bovenkant niet meer lopend is, is de wrap klaar!
- Leg op een bordje en dresseert met jouw favoriete mengsel. In dit geval: een sneetje gerookte zalm en wat fijngesneden courgette.
- Smakelijk!
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 121.8kcalCarbohydrates: 0.9gProtein: 10.3gFat: 8.2gSaturated Fat: 3.2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2.9gFiber: 0.2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
