Tijdens voorbije KetoHuis Restaurant sessies hebben we altijd een dressing aangeboden bij het hoofdgerecht. Deze saus is volgens de bezoekers écht lekker. Daarom heb ik op vraag het uitgewerkte “recept” uitgeschreven.
Recept is een groot woord, want deze saus is echt ontzettend snel klaar te maken. De smaak kan je gemakkelijk verfijnen door andere kruiden toe te voegen. Zo zorg je ervoor dat het perfect past met het gerecht waarbij je de saus wenst te serveren.
Voeg (verse) bieslook toe wanneer je het wenst te serveren met wat vlees of kip; kies voor dille bij de zalm. Of voeg wat fijn geraspte komkommer toe wanneer je het wenst te serveren bij de crackers als aperitief!
Yoghurt-dressing
Ingrediënten
- 75 gr volle Griekse yoghurt
- 15 ml olijfolie
- 1.5 tl appelciderazijn (of witte wijnazijn)
- Kruiden: zout, cayennepeper Voeg zeker voldoende zout toe!
- Aanvullende (verse) kruiden: bieslook Bieslook kan uiteraard verangen worden door andere kruiden
Instructies
- Neem een kommetje en voeg alle ingrediënten door elkaar.
- Meng het geheel goed en serveer met je favoriete gerecht.
- Of bied het aan tijdens de aperitief. 🙂
- Smakelijk !
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 221.5kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2.7gFat: 22.2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
