.st0{fill:#FFFFFF;}

Zalm met een parmezaanse korst en asperges 

april 30, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Een heerlijk zacht zalmgerechtje waar je mee kan uitpakken. En behoorlijk snel klaar!

Zalm met een parmezaanse korst en asperges

5 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 30 min
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 2 zalmfilet met vel (optioneel)
  • 500 gr groene asperges (6 tot 8 asperges per bord)
  • 75-100 gr geraspte parmezaanse kaas
  • 2 el mayonaise liefst zelfgemaakt
  • 2 tl dille
  • 3 el bakboter
  • peper en zout
  • 1 teentje knoflook versnipperd

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Was de asperges en snij het harde uiterste weg.
  • Laat de boter smelten in een koekenpan en roerbak de groene asperges gedurende 3-5 minuten. Besprenkel met Himalaya zout.
  • Neem ondertussen een aparte kom. Voeg daar de parmezaanse kaas, dille en mayonaise aan toe. Meng goed door elkaar.
  • Leg nu twee grote stukken bakpapier klaar. Zorg ervoor dat ze zeker groot genoeg zijn, want je moet een "cadeautje" kunnen maken van alle ingrediënten samen.
  • Verdeel de asperges op beide stukken bakpapier en leg daarop telkens een zalmmootje met het vel naar beneden.
  • Besmeer de zalm met de mayonaise-mengeling.
  • Maak nu een pakketje en probeer het goed af te sluiten. Plaats in de oven gedurende 20-25 minuten op 175 graden.
  • Serveer op je bord en dresseer eventueel met een extra citroen.
  • Smakelijk !
    zalm asperges

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 821.6kcalKoolhydraten: 10gEiwitten: 56.9gVetten: 60g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
april 30, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Net zalm met parmezaanse kaas en asperge klaar gemaakt. Is super😋

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: