Met deze nieuwe crackers zijn een verlangen naar Tuc-chips snel lang vervlogen tijd.
Persoonlijk hebben we graag altijd crackers in huis. Ideaal als snack of om de kinderen mee te geven naar school. Als snelle lunch met wat heerlijk beleg.
Maar zeker ook voor de aperitief. Ik vind het heerlijk om urenlang te aperitieven. Onze zadencrackers zijn zeker lekker met wat olijventapenade, maar soms heb je zin in een alternatief. Dat was onlangs bij mij het geval. Dit gerechtje heeft drie ingrediënten die je meestal wel standaard in huis hebt en dus zeker kunt uitproberen.
Zure room crackers
Ingrediënten
- 125 gr amandelmeel
- 70 gr zure room
- 5-10 gr (verse) bieslook
- 1 tl zout
- 1 tl lookpoeder
Instructies
- Verwarm de oven op 100-110°.
- Meng alle ingrediënten in een kom en kneed met je handen tot je een mooie deegbal kan maken.
- Rol ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Probeer ze overal even dun te rollen, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken. Hoe dunner, hoe krokanter.
- Plaats gedurende 45-55 minuten in de oven tot ze krokant zijn geworden. Opgepast dat ze op het einde niet verbranden.
- Smakelijk! Voeg gerust achteraf nog wat extra zout toe.
Notities
Voedingswaardetabel is voor al het deeg samen. Afhankelijk hoeveel crackers je eruit kan halen, deel je de waardes dus best ;).
Voedingswaardes per portie
Calories: 861kcalCarbohydrates: 14.5gProtein: 28.4gFat: 76.6gSaturated Fat: 11.9gPolyunsaturated Fat: 15.7gMonounsaturated Fat: 43.1gFiber: 14.1g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Gisteren gemaakt en ik vind ze superlekker! Moet me bijna inhouden om er niet te veel van te eten :-D. Ik heb alleen gemerkt, dat ik het deeg nog wat dunner moet uitrollen precies, zodat het flinterdun is, want nu is het niet echt krokant (maar de smaak is wel top :-)).
Super Anke. Fijn om te horen. En inderdaad, probeer ze zo flinterdun mogelijk uit te rollen, voor het beste resultaat.