Gang Bijgerechten, Lunch, Ontbijt, Snack, Voorgerechten
Voorbereidingstijd 15 minutenminuten
Bereidingstijd 30 minutenminuten
Totale tijd 45 minutenminuten
Porties 8porties
calorieën 202kcal
Ingrediënten
350grgeraspte kaasmengeling van cheddar & mozzarella
250grgeraspte rauwe bloemkool
2eieren
2-3elavocado-olieof olijfolie
1elwijnsteenbakpoeder
Kruiden: peper, zout, oreganoaan te vullen naar smaak
Instructies
Verwarm je wafelijzer. Rasp of mix ondertussen de bloemkool in je foodprocessor klein.
Mix alle ingrediënten bij de geraspte bloemkool.
Besmeer het wafelijzer met wat extra kokosvet of olijfolie.
Voeg kleine hoopjes van het mengsel toe aan het wafelijzer. Het duurt wel even voor deze wafels klaar zijn (5-6 minuten). Wanneer je het wafelijzer opent en de wafels "splitsen" nog, moet je nog even geduld hebben. Ze zijn nog niet klaar.
Je kan ze onmiddellijk opeten, of nog even laten afkoelen. Dan worden ze nog iets krokanter van smaak. Smakelijk!