Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Instruction Images
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Kokosrotsjes
Gang
Dessert
Voorbereidingstijd
5
minuten
minuten
Bereidingstijd
15
minuten
minuten
Totale tijd
20
minuten
minuten
Porties
12
rotsjes
Ingrediënten
150
gr
kokosrasp
5-10
druppels
vanillearoma
2
eiwitten
opgeklopt
2
el
amandelmeel
1,5
el
erythritol
iets meer als je ze graag zoet hebt
1
el
boter
Instructies
Verwarm de oven op 185°.
Laat de boter smelten op een rustig vuurtje of in de magnetron.
Meng ondertussen de kokosrasp met het amandelmeel samen. Voeg de gesmolten boter en het vanillearoma toe. Meng goed.
Klop ondertussen de eiwitten stijf tot je het potje ondersteboven kunt houden.
Spatel voorzichtig de eiwitten door de kokosrasp.
Maak kleine rotsjes met een lepel en plaats ze onmiddellijk op wat bakpapier.
Schuif het geheel op een rooster in de oven gedurende 15 minuten.
Smakelijk !