Kruid de kippenbouten met de kipkruiden, cayennepeper, en paprikapoeder.
Neem een grote ovenschotel en besprenkel met olijfolie. Leg de kippenbouten erin en schuif in de oven gedurende 40-50 minuten. Hoelang ze in de oven moeten, is afhankelijk van de grootte van de bouten. Zorg zeker dat ze door en door gaar zijn!
Pel de ajuin, look en gember en voeg ze samen met een klein beetje water in een keukenrobot tot je een papje verkrijgt.
Voeg samen met wat water en de pindakaas-saus in een sauspan. Plaats op een laag vuurtje en roer goed (laat niet koken!). Voeg de steviadruppels eraan toe en kruid verder naar smaak met wat zout en bieslook.