Een heerlijke kaassaus past bij (bijna) elk gerechtje!
Kaassaus
Kaassaus
- 60 ml slagroom
- 30 gr harde boter
- 60 gr roomkaas
- 60 gr geraspte cheddar (of andere harde kaas)
- snuifje zout
Toevoegingen naar smaak
- cayenne peper
- lookpoeder
- paprika poeder
- verse gehakte kruiden (naar smaak)
- Voeg de room en de boter toe in een sauspan en verwarm geleidelijk aan.
Start ondertussen met het raspen van de kaas.
- Eenmaal de boter is gesmolten, voeg je de roomkaas toe.
Roer alles goed door elkaar totdat je een glad geheel hebt.
Zodra je bubbels ziet verschijnen, haal je de pan van het vuur.
- Voeg de geraspte kaas toe en blijf roeren tot je een gladde saus hebt.
- Indien je dikkere saus wil, laat je het nog een aantal minuten extra op het vuur staan. Indien te dik, kan je een eetlepel water of room toevoegen.
- Smakelijk!
december 9, 2017 geschreven
Leave a Comment