Een heerlijke kaassaus past bij (bijna) elk gerechtje!
Kaassaus
Ingrediënten
Kaassaus
- 60 ml slagroom
- 30 gr harde boter
- 60 gr roomkaas
- 60 gr geraspte cheddar (of andere harde kaas)
- snuifje zout
Toevoegingen naar smaak
- cayenne peper
- lookpoeder
- paprika poeder
- verse gehakte kruiden naar smaak
Instructies
- Voeg de room en de boter toe in een sauspan en verwarm geleidelijk aan. Start ondertussen met het raspen van de kaas.
- Eenmaal de boter is gesmolten, voeg je de roomkaas toe. Roer alles goed door elkaar totdat je een glad geheel hebt. Zodra je bubbels ziet verschijnen, haal je de pan van het vuur.
- Voeg de geraspte kaas toe en blijf roeren tot je een gladde saus hebt.
- Indien je dikkere saus wil, laat je het nog een aantal minuten extra op het vuur staan. Indien te dik, kan je een eetlepel water of room toevoegen.
- Smakelijk!
Notities
Voedingswaardes zijn voor het volledige recept.
Voedingswaardes per portie
Calories: 870.9kcalCarbohydrates: 7.1gProtein: 19.4gFat: 86.6g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Super recept! Nu met cheddar gemaakt, maar zou ook prima met gorgonzola kunnen
Wat leuk om te horen. Goed idee van de gorgonzola :)!
Heerlijke kaassaus voor bij de bloemkool rijst. Bedankt voor het delen. 👍😄
Zou graag willen weten hoeveel koolhydraten er in zitten.
Dag Nettie, die zijn toegevoegd en staan onderaan het recept.
Echt een goddelijk lekkere saus. En ook nog eens supersimpel te maken. Een eventueel restje is inderdaad bij van alles en nog wat te gebruiken.
Beste,u spreekt van slagroom voor de kaassaus,gaat dit over gewone room? Alvast bedankt
Dag Sandra, je kan beide gebruiken.
Voedingswaardes per porties:
Calories: 870.9kcal Carbohydrates: 7.1g
Protein: 19.4g Fat: 86.6g
Hoeveel is een portie ? 100 gram of de hele pan ?
Hallo
Er staat niet bij voor hoeveel personen deze saus is. Als ik alles apart in geef kom ik op veel hogere waarden uit dus ik vermoed dat een volledig pannetje niet voor 1 persoon zal zijn?
Groetjes
Sabine