Een lekker bijgerechtje dat past bij zowat alle soorten vlees of gevogelte.
Broccoli in prosciutto
Ingrediënten
- 1 broccoli in roosjes gesneden
- 10 velletjes prosciutto
- 1 blok feta verkruimeld
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Leg per schelletje prosciutto telkens een aantal broccoli roosjes in het midden. Voeg hier ook telkens wat feta kaas toe. Maak mooie pakketjes van de prosciutto en plaats ze in een ovenschaal.
- Voeg wat vetstof toe onderaan de ovenschaal. Plaats alles in de oven gedurende 15 – 20 minuten.
- Smakelijk !
Notities
Wij vinden het lekker als de roosjes nog wat knapperig zijn. Je kan de roosjes ook vooraf kort blancheren om iets zachtere roosjes te hebben. Opgepast dat je ze niet te lang in de oven laat – want dan wordt de prosciutto net iets te hard.
Je kan deze pakketjes naar smaak nog altijd verder aanvullen met bijvoorbeeld tomaten tapenade.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
