Warme champignonsalade is een lekker bijgerechtje, dat uitstekend past bij winterse gerechten.
Heerlijk ook bij een sappige steak.
Warme champignonsalade
Ingrediënten
- 500 gr gemengde champignons
- 2 sjalotten
- 2 teentjes look
- handvol verse bieslook
- 2 el boter
- Kruiden: peper en zout
Instructies
- Snij de look, sjalot en bieslook in kleine stukjes.
- Maak de champignons met een borsteltje schoon, en snij ze in gelijke delen.
- Laat de boter smelten in een koekenpan en voeg de versnipperde look en sjalot toe. Roerbak gedurende 1 minuut.
- Voeg de champignons toe aan het geheel. Blijf af en toe roeren. Voeg pas op het einde de kruiden (peper en zout) toe.
- Werk af met verse bieslook, olijfolie en appelciderazijn. Serveer onmiddellijk.
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 116kcalCarbohydrates: 5.3gProtein: 4.4gFat: 9.1gSaturated Fat: 5.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.2gFiber: 2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Zalig.al 2weken bezig en bijna konstant in ketose.alleen bewegen gaat moeilijk door heel pijnlijke knieën maar ik doe mijn best.snoep en goesting is volledig verdwenen (yes).bedankt Christophe &Sofie
Grtjs Dorine
hi Dorine, wat fijn om te lezen dat het goed gaat! Veel succes nog verder