Venkel en zalm zijn echt een heerlijke combinatie. Dit recept van zalm, venkel en spitskool is heerlijk in al zijn eenvoud. Het presenteert mooi, en je hebt ondertussen nog heel wat tijd om andere dingen te doen. Hoera!
Gebakken zalm met venkel en spitskool
Ingrediënten
- 200 gr zalmfilet
- 1 venkel
- 100 gr boerenkool savooikool indien boerenkool niet beschikbaar is
- 2 schijfjes spitskool
- 3 el olijfolie
- 1 el boter
- 2 teentjes look geplet
- Kruiden: Himalayazout
Instructies
- Verwarm de oven op 175°.
- Snij de groenten in schijfjes, verscheur de boerenkool en leg alles op een vel bakpapier. Besprenkel rijkelijk met olijfolie, Himalayazout, en de geplette look. Plaats gedurende 30-40 minuten in de oven of tot de groenten beetgaar zijn.
- Vijf minuten voor de groenten klaar zijn, bak je de zalm gaar in wat boter.
- Smakelijk !
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 459.5kcalCarbohydrates: 2.8gProtein: 29.3gFat: 35.2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
