Deze pittige notenmix is makkelijk te bereiden en behoorlijk verslavend. We vinden het heerlijk om dit af en toe op voorhand klaar te maken en te serveren als we gasten hebben. Als er nog over zijn, want onze snel groeiende kinderen in huis eten alles vaak gezwind op. 😉
Pittige notenmix
Ingrediënten
- 75 gr pijnboompitten
- 75 gr pompoenpitten
- 75 gr zonnebloempitten
- 50 gr sesamzaadjes
- 50 gr amandelnoten
- 50 gr cashewnoten
- 25 gr pecannoten
- Kruiden: zout, cayennepeper, rozemarijnblaadjes, zwarte peper
- 2 à 3 el reuzel of kokosolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Meng alle noten en zaden grondig door elkaar. Voeg de reuzel toe en plaats op een bakplaat.
- Bak gedurende 15 minuten en blijf af en toe roeren. Voeg de laatste 5 minuten de verse rozemarijn toe.
- Haal uit de oven en werk af met alle kruiden.
- Laat afkoelen en serveer of bewaar in een luchtdichte doos.
- Smakelijk !
Notities
De voedingswaarden zijn berekend voor het volledige recept. Bereken afhankelijk van de portie die je zelf hieruit neemt de aangepaste voedingswaardes.
Voedingswaardes per portie
Calories: 2679.7kcalCarbohydrates: 53.2gProtein: 73gFat: 240.4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
volgens mij bevatten cashewnoten te veel khd ,of vinden jullie dit geen probleem
Hoi Nina,
cashewnoten aan zich bevatten inderdaad iets meer kh dan de andere noten en zaden. Maar aangezien we de cashewnoten niet alleen eten en dit recept een combinatie is van andere noten en zaden, kan het inderdaad geen kwaad.
Daarnaast is alles afhankelijk van je persoonlijke koolhydraattolerantie. Lees zeker dit artikel hierover:
https://ketohuis.com/koolhydraat-intolerantie/
groetjes
Sofie