.st0{fill:#FFFFFF;}

Keto knoflookbroodje 

4 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Dit knoflookbroodje kan je opdienen als aperitief of bijgerecht. De basis van deze broodvervanger doet denken aan typische keto broodvervanger-klassiekers. Met heerlijk wat look uiteraard.

Het fijne aan dit recept is dat je geen tijd moet besteden aan vooraf koken van bloemkool. Gebruik je foodprocessor en maal de rauwe bloemkool zo klein als mogelijk (idealiter tot je de grootte van couscous hebt verkregen). Meng alle ingrediënten en klaar!

 

keto knoflookbroodje

Bloemkool knoflookbroodje

5 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 25 min
Porties 20 stukjes

Ingrediënten
  

  • 200 gram gerapste gemengde kaas Wij gebruikten voor dit broodje een combinatie van Emmental, Gouda en Rigatello. Ideale combinatie van gratin kazen zorgen voor een lekkere korst. Mozzarella zal het broodje iets zachter maken.
  • 150 gr fijngeraspte bloemkool
  • 4 grote eetlepels amandelmeel
  • 3 eieren
  • 1 el wijnsteenbakpoeder Of gewoon bakpoeder
  • 1 el olijfolie
  • 1 el boter
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl lookkruiden
  • 1 tl oregano
  • 1 tl zout iets meer naar smaak
  • 3 teentjes knoflook geplet

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 170°.
  • Meng de geraspte gemengde kaas, geraspte bloemkool, amandelmeel, eieren, olijfolie, bakpoeder en de helft van de lookkruiden grondig door elkaar.
  • Neem een met bakpapier beklede bakplaat en smeer het mengsel uit.
  • Plaats gedurende 20 -25 minuten in de oven.
  • Net voor het knoflookbroodje klaar is, laat je de boter, olijfolie, geplette knoflook, knoflookkruiden en oregano smelten op een laag vuurtje. Meng goed door elkaar.
    keto knoflookbroodje smeren
  • Neem een borsteltje en smeer het geheel uit op het broodje. Plaats het broodje terug gedurende 3 minuten in de oven op de grill stand.
    keto knoflookbroodje
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 77.8kcalKoolhydraten: 0.6gEiwitten: 5.3gVetten: 6.4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
4 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Eenvoudig, geen bizarre ingrediënten-die-je-God-weet-waar-moet-gaan-zoeken, en superlekker! Belegd met tonijnmousse en wat groen, heerlijk ontbijtje!

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: