Met komkommer en gerookte zalm kan ik onze kindjes altijd plezieren. Op een doordeweekse dag krijgen ze al snel stukjes komkommer (met een snuifje zout erop) mee naar school. En als ze zelf kozen wat in hun “boterhamdoos” mag, dan zit er ook heel vaak een schelletje gerookte zalm in.
Dit hapje van komkommer en gerookte zalm wou ik al langer eens klaarmaken. Vandaag had ik er eindelijk de tijd voor, en ze waren nog sneller klaar dan gedacht! Iedereen blij. Een ideale combinatie van smaken, en het presenteert ook erg leuk.
Komkommer hapje met gerookte zalm
Ingrediënten
- 3 schelletjes gerookte zalm zo kwalitatief mogelijk
- 10 kleine lepeltjes roomkaas
- 20 schelletjes komkommer met een dunschiller (ongeveer 1/2 komkommer)
Instructies
- Was de komkommer en snij de buitenste rand eraf met een dunschiller.
- Schil nu telkens dunne plakjes komkommer. Zodra je te dicht in het midden van de komkommer bent, draai je deze best een kwartslag. De binnenkant is net iets te vochtig en minder stevig.
- Besmeer elk schelletje komkommer met wat roomkaas.
- Leg dunne schelletjes gerookte zalm erboven op. Rol ze op.
- Smakelijk !
Notities
Voedingswaardetabel voor de 20 porties tesamen.
Voedingswaardes per portie
Calories: 284kcalCarbohydrates: 5.3gProtein: 19.2gFat: 20.4gSaturated Fat: 10.6gFiber: 1.2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
