.st0{fill:#FFFFFF;}

Salade met gehaktballetjes en venkel 

mei 28, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Een goed vullende salade dankzij de gehaktballetjes. Maar toch lekker fris van smaak door de venkel, komkommer en feta kaas.

salade van gehaktballetjes en venkel

Salade met gehaktballetjes en venkel

0 van 0 stemmen
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 kg gehakt kruiden naar smaak
  • 1 venkel
  • 1/2 komkommer
  • 2 lente-ui
  • 1 blok fetakaas
  • 2 handvol gemengde sla
  • kruiden: peper, zout, oregano
  • kokosolie

Instructies
 

  • Voeg wat extra kruiden (oregano, zout, peper) toe aan het gehakt. Maak er kleine balletjes van. Je hoeft hier geen ei aan toe te voegen - zonder gaat even goed !
  • Bak de balletjes in wat kokosvet op een laag vuurtje. Schud ze af en toe door elkaar zodat ze overal even bruin en toch goed doorbakken zijn.
  • Laat ze afkoelen in een aparte kom (zonder het vleesvocht).
  • Was nu de salade en zwier ze droog.
  • Snij de feta kaas in blokjes; de komkommer en venkel in kleine stukjes.
  • Voeg alle ingrediënten samen, en werk af met wat lente-ui en extra olijfolie.
    salade van gehaktballetjes en venkel
  • Smakelijk !
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
mei 28, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>